进口红酒

    典型的甜白葡萄酒为雷司令（Riesling）、莫斯卡托（Moscato）、苏玳（Sauterness）和托卡伊（Tokaji），其余甜白葡萄酒一般呈半甜型，甚至是半干型。白波特酒（White Port）和圣酒（Vin Santo）也属于甜白葡萄酒。这些甜白葡萄酒采用的酿酒工艺各不相同。例如，圣酒由干缩的葡萄酿制，拉菲进口红酒，这种葡萄水分含量少，糖分含量高。

    大多数红葡萄酒呈干型，包括博若莱（Beaujolais）、西拉（Syrah）和梅洛（Merlot）等。马尔贝克（Malbec）、波尔多（Bordeaux）红葡萄酒和基安蒂（Chianti）等口感非常干。通常来说，单宁含量高的红葡萄酒口感非常干，而果味浓郁的红葡萄酒，如黑皮诺（Pinot Noir），口感就没那么干。

    甜红葡萄酒种类较少，以加强酒，如波特酒（Port）、班努（Banyuls）和莫里（Maury）葡萄酒为主。正常情况下，葡萄酒中糖分含量越高，其酒精含量越低。但加强酒却是个例外，酿酒师在酿制加强酒时，向其中添加白兰地或其它酒精溶液，宜春进口红酒，以打断酒精发酵。这样加强酒中残留未被转化为酒精的糖分，进口红酒奔富，而添加额外的酒精也使加强酒的酒精度高。

　　莱茵黑森（Rheinhessen）产区内最主要的土壤类型为黄土、石灰石和壤土，通常混有沙子和砾石。这种土质与莱茵河的调节作用互相配合，在晚间的时候可以给葡萄藤提供足够的热量。莱茵黑森（Rheinhessen）的年降雨量只有500mm，是德国境内最干燥的葡萄酒产区之一。

　　总的来说，莱茵黑森（Rheinhessen）好的葡萄酒都来自最靠近莱茵河的葡萄园。其中最有名的白葡萄酒产区是所谓的“莱茵梯田”，位于Oppenheim和Nackenheim之间，这块地方比整个莱茵高（Rheingau）产区还要大。“莱茵梯田”中位于Nackenheim和Nierstein之间的地方称作“红坡”，因为那里的土壤里面包含了红色板岩。莱茵黑森（Rheinhessen）产区中主要的红葡萄产区位于殷格翰（Ingelheim）附近。

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