澳洲进口红酒

    一般情况下，可以把黑皮诺的生长环境归结为“较冷地区的温暖地段”，真可以称得上对环境百般挑剔。此外，由于黑皮诺对霜冻十分敏感，因此在15种种植最广泛的葡萄品种中，它的环境温度范围与许多白葡萄品种相似。总之，长春市进口红酒，如果黑皮诺的生长期温度过高，用其酿制出的红葡萄酒就会非常肥腻，而如果温度过低，此品种又无法完全成熟，而一旦找到了合适的温度，黑皮诺就可以酿制出最美妙最伟大的葡萄酒来。随着气候变暖的不断加深，部分葡萄酒产区（如美国俄勒冈等地）出产的黑皮诺已经开始显现出其对环境温度的敏感性了。据说，俄勒冈的栽培初期，黑皮诺在10个年份中大概有1至2个年份可以顺利成熟，而到如今，10个年份中大概有8-9个年份可以顺利成熟。由于黑皮诺适应的环境总是“较冷地区的温暖地段”，因此，不少酒农就必须随着黑皮诺适应的气候而不断迁移。比如，智利进口红酒，加拿大英属哥伦比亚（British Columbia）地区的酒商格兰特?斯坦利（Grant Stanley）就曾在新西兰和俄勒冈做了15年的黑皮诺，后来在2003年时选择搬到了欧肯那根谷（Okanagan Valley）。

    桑娇维塞（Sangiovese）葡萄酒的酿制历史已有数百年了，它虽然无法称得上是最为人们熟知的一个品种，但也算得上口感最怡人的葡萄酒了，澳洲进口红酒，而在配餐方面，桑娇维塞也有不错的表现。用桑娇维塞酿制出的葡萄酒通常带有草莓、覆盆子、红醋栗、李子干、松树、甘草和烟熏等风味。如果只提桑娇维塞，西班牙进口红酒，那么，你也许会觉得很陌生，但如果说到基安帝（Chianti），你可能就会更熟悉了。基安帝正是用生长在该产区的葡萄酿制而成的，而桑娇维塞就是其中的调配成分之一。法律规定，一款标记了“基安帝”名字的葡萄酒中至少要有75%是桑娇维塞，而在过去的几年中，基安帝的调配比例一直是70%的桑娇维塞，以及各占15%的卡内奥罗（Canaiolo）和玛尔维萨（Malvasia）。如今，酿酒师们已经拥有更多的空间来对调配比例进行调整了，但是基安蒂的主要成分仍必须是桑娇维塞。

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