智利红酒招商

     梅洛口感比赤霞珠更加柔顺，因此配餐范围也更广泛。梅洛葡萄酒的口感较为柔顺，带有香料和水果等香气，当然，其具体风味由葡萄生长地点的土壤和天气类型等因素决定。正如人们所了解的那样，虽然梅子是梅洛葡萄酒典型的风味类型，但该品种更多时候会被认为是一种没有个性的葡萄酒，也因此获得了“红葡萄酒中的霞多丽”的称号。梅洛近些年的销售量一直在下降，智利红酒招商，有人认为，这与电影《杯酒人生》（Sideway）中主人公对梅洛的不屑评价有关。而人们对梅洛不屑的原因，基本上又要归结于梅洛的“没有个性”。其实，市场上还有一种用梅洛葡萄酿制而成的桃红葡萄酒，英文叫做“White Merlot”，它与白仙粉黛（White Zinfandel）的出现如出一辙。当然，红酒招商代理，此种梅洛桃红葡萄酒并没有白仙粉黛那样幸运——它和“正”版梅洛一样，又遭到了“没有个性”的不好评价。

    白高维斯（Gouais Blanc）是一种古老的葡萄品种，它是很多世界知名葡萄品种的祖先。得益于有名科学家和瑞士志愿者们的竭力保护，濒临灭绝的它们才得以继续生存。15年前，一项研究表明，白高维斯曾作为葡萄母本培育出了世界多种知名葡萄，包括霞多丽（Chardonnay）和佳美（Gamay）。但如今，全世界只有少数几个葡萄园内种植白高维斯，其中有一个葡萄园位于瑞士瓦莱（Haut-Valais）产区，海拔高约1，100米。最近，锦州红酒招商，在有名的葡萄遗传学家琼斯·瓦伊拉蒙博士（Jose Vouillamoz）等人的努力下，进口红酒招商代理，这个葡萄园中的白高维斯才免于灭绝。瓦伊拉蒙博士出席了2014年主题为“被遗忘的葡萄品种”研讨会，他在会上说到，“2010年，我的一位酿酒师朋友约瑟夫·马瑞尔·香农（Josef-Marie Chanton）得知葡萄园中的白高维斯濒临灭绝，他就立即联系了我。我们决定共同组建一个协会，专门负责拯救或购买有历史意义的葡萄园。我们花了几个星期，召集到33个愿意出资购买葡萄园的人，但花了2到3年的时间才筹集到足够的公众资金来翻新葡萄园。”葡萄园占地面积为0.2公顷，地处60-70度的斜坡上，种植着十几个罕见的葡萄品种。自2011年以来，瑞士志愿者不断地支持葡萄园的建设。白高维斯在欧洲一般被视作“农民葡萄”，即非常劣等的葡萄品种，多年来在欧洲很多地区都禁止种植。采用白高维斯酿造的葡萄酒口感爽脆，酸度颇高，但是这种葡萄产量过高，并且比较容易受贵腐菌感染。

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