电磁煲汤炉

1、餐饮（茶餐厅、西餐店、中餐店、酒楼、小吃店、麦当劳、肯德基、咖啡厅等）

2、食品加工（炸鸡腿、炸署条、炸香肠、炸鸡翅、炸油条等）

3、休闲场所（酒店、宾馆、酒吧等）

4、加工销售（集市、学校、车站、商业街、游乐场等）

大家都知道，商用电磁炒炉比较重要的部分就是机芯、线盘以及面板。面板厚了，导热性能不好；薄了呢，承重力不行就容易破裂。商用电磁炉也不是小物件，特别是12KW以上，电磁煲汤炉，价格也不菲。那么我们如何评判商用电磁炉的优劣性能呢？  

    好的电磁炉微晶面板首先在外观上，正面应该打磨的平滑，抛光光亮，边缘圆弧均匀，没有明显的厚度不均，凹陷，刮手，崩边的现象；表面无划痕，无明显色差，色泽均匀。

　　接着是更为重要的，电磁炉微晶面板在性能如何鉴定出品质比较优良的微晶面板。

    首先作为电磁炒炉用的微晶面板，它要有较强的抗机械冲击能力，电磁煲汤炉，特别对于商用电磁炉来说，因为压在面板上的锅具会比较重，有时候由于锅具比较重，微晶电磁煲汤炉，我们还会比较用力的接触微晶面板，所以就要求面板具有一定的抗机械冲击能力。另外，陶瓷面板电磁煲汤炉，在烹饪的时候，锅具和面板接触，温度也会很高，所以电磁炉微晶面板必须要有较强的抗冷热冲击能力。

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