松岗哪里培训麻辣烫最权威专业

培训内容
1麻辣烫技术概述 2各类原料鉴别 3设备、工具认识
4配料存放技术 5红油制作技术 6底料炒制和汤料调制
7各种原料处理方法 8原料存放、保鲜技术    9、菜品的搭配禁忌
10底汤制作技术

利润分析

“麻辣烫”由于味道奇特形式新新颖，自然就会招来好生意，而且通常毛利可达到70%以上小摊每晚至少可以售相当于100-250碗〈相当于500-1500串〉平均每串售价1元，收入500-1500元，毛利既有300-900元左右，除去成本〈摊位费每天30元，烫料成本40元，其它辅料成本50元〉，日利180-780元，月利5400-26400元。如果开一个30平米左右的店，营得法，每天至少营业额1000元，利润500以上，月利15000元，年度利润18万元左右。由此可见，如果经营得当，一个小小麻辣烫的营业效益是十分可观的。
麻辣烫特点：
1．香味浓郁；可调出适合各地的不同口味，适合于所有人群食用，观感火爆，香气扑鼻，回味悠长。烫出是食物鲜香滑嫩，麻辣适口，开胃除湿，令人久食不厌，美不可言。
2．食用方便；可装成“碗”出售，顾客想怎么配就怎么配，一份三五元钱，则可最多同时食用到数十种的食品，倍显价值；也可将食物串成签烫食，顾客自取自烫，其味悠长，其乐无穷。食用地点则很随意，可在点内坐着吃，可在摊边站着吃，还可以边走边吃，可谓想怎么吃就怎么吃。肉
3．食材选择性强；能吃则可烫，无论猪肉、狗肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉、蔬菜、水果等各种食品都能做成麻辣烫。


公司地址；
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（金联丰酒店二楼、爱联地铁口A出口旁）
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