龙岗平湖布吉麻辣烫实体店技术学习

厂商 :长沙崛成餐饮管理有限公司

湖南 长沙
  • 主营产品:
  • 酸辣粉培训
  • 广东肠粉培训
  • 珍珠奶茶培训
联系电话 :13480614221
商品详细描述
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深圳一品湘小吃培训学校麻辣烫具体培训内容
1、麻辣烫原料及香料的特点及作用;
2、麻辣烫原材料的识别、鉴定、加工及运用;
3、清油麻辣烫底料的炒制方法;
4、牛油麻辣烫底料的炒制方法;
5、清香型麻辣烫底料的炒制方法;
6、浓香型麻辣烫底料的炒制方法;
7、不同麻辣烫味型的调制技术;
8、老油的清洗、提炼技术;
9、常见菜品的制作、保管、保鲜技术;
10、常见味碟制作技术;
11、高汤的制作技术;
12、菜品搭配禁忌;
13、麻辣烫店选址技巧;
14、开店的注意事项及成功法则

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承诺一:凡来参观考察的学员可以先品尝我们制做出的产品的绝妙口味!

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