琼脂粉

厂商：郑州亿之源化工有限公司

河南郑州

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香兰素
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商品详细描述

琼脂粉

英文名：Agar

又名：琼脂，洋菜。

性状：半透明白色至浅黄色薄膜带状或碎片、颗粒及粉末。无臭或稍具特殊臭味，口感粘滑。不溶于冷水和有机溶液，溶于沸水。

用途：增稠剂；稳定剂；乳化剂；胶凝剂。

常用于糖果、羊羹、西点、馅饼、冰淇淋、酸奶、清凉饮料、乳制品等。

限量：各类食品，GMP。干酪8；糖果蜜饯和糖霜2.0%，软糖1.2%；其它食品0.25%。

含量：98%

琼脂粉

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