右旋糖

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商品详细描述

右旋糖

英文名:Dextrose 

 分子式:C6H12O6  

分子量:180.16  

 主要用途:营养型甜味剂;保水剂;组织改进剂;成型和加工助剂。

性状:白色结晶或结晶性粉末,几乎无臭,味甜,甜度为蔗糖的30~50倍,对热、光、空气均稳定。140℃加热2h,可失去结晶水,于500℃分解。

极易溶于沸水(25g/100mL),微溶于乙醇(1g/60mL),几乎不溶于苯、氯仿和乙醚。10%水溶液的pH为5.5~7.5。

限量:不作限制性规定(FDA,§184.1857,2000)。

毒性:1.GRAS(FDA,§184.1857,2000);2.LD5025800mg/kg(大鼠,经口)。

右旋糖

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