东莞石排哪里学石锅鱼好最专业正宗

厂商 :长沙崛成餐饮管理有限公司

湖南 长沙
  • 主营产品:
  • 酸辣粉培训
  • 广东肠粉培训
  • 珍珠奶茶培训
联系电话 :13480614221
商品详细描述
 

培训项目:石锅鱼
时间;学会为止、不限定时间,(一般正常2—5天)
培训费用;1980
培训面积;1800多平方
正规注册;注册号440306106037471(深圳工商局可以查询)
学费包含;学习期间的材料费用、资料费用、练习材料费、中餐费、住宿费等中途不再收取任何费用。
深圳地址;深圳市宝安区松岗镇松白路7028号三楼一整层,松岗汽车站正对面人行天桥旁。
深圳市龙岗区龙城街道如意南路118
(金联丰酒店二楼、爱联地铁口A出口旁)
项目介绍

   “石锅鱼也叫金福鱼,是湘菜中的一道名菜,制作方法独特,用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅,将鱼放在石锅内烹煎,然后,再加上以辣椒为主的各式佐料,又再加上一些滋补药材制成。清初康熙年间,长沙湘江河畔,有一家小店擅长做一道石锅鱼,风味独特。康熙皇帝微服下江南时,在这间小店尝了这道菜,感觉味道鲜美无比,龙颜大悦,故欣然提笔将这道菜赋名为金福鱼。此后,石锅鱼也就变成金福鱼,而这家小店也因此得名为金福林

石锅鱼的的制作每一个工序都很有讲究,选料、工艺、汤料、火候、香料(几十种中草药粉料)等等每一项都非常重要,比如说石锅鱼的鱼片刀法要求非常高,刀工好的师傅,切出来的鱼片看上去有长又厚,分
量特别多。鱼片在入锅前都必须用油沥过一遍。这时鱼片都卷起来,如果选用的鱼不是鲜活的,那么鱼片都是直直的。
利润分析

     

       例如;我们和一家中档生意一般的酒店相比,一天该酒店能够做50桌生意。那我们每天平均以销售30锅石锅鱼来算,销售价平均为95/份、 我们原料成本45元(胖头鱼条5斤左右、市场价7/=成本35元、+ 调味料7 +促销费1元,毛利公式=(95元售价-45元成本)×每天30/×30=纯收入¥45000元;其它菜和酒水可以来开支员工的工资和房租。
市场分析

 

     石锅鱼是在火锅传统精髓的基础上,引入健康养生理念,运用中华民族医食同源的原理创新出来的特色餐饮品牌。由于口味独特石锅鱼选用特产的野生调料,一品湘采用民族特殊的烹调方法,具有中国的餐饮市场改革与发展,已进入一个新的阶段,市场竞争的形势也发生一些新的变化。由单纯的价格竞争、产品质量的竞争,发展到产品与企业品
牌的竞争,文化品位的竞争。石锅鱼正是在这种竞争中茁壮成长、不断强大。
    
石锅鱼设计的不同季节、不同地域、不同人群的多系列产品为学员的店经营多了产品上的选择,顾客能在每个季节享受自己喜欢的食品,石锅鱼为学员经营成功奠定了产品基础。
    
随着中国火锅行业的高速发展,一品湘石锅鱼必将迎来辉煌的明天,带领每位学石锅鱼的学员打开财富之门
特别优惠
  
1、免费店面广告图片设计。

    2、免费菜单设计。

    3、免费使用本公司注册的lougou

 4、免费提供材料设备购买电话地址。
技术支持
1、终身免费技术升级

 2、免费营运缺陷诊断等服务。
学习注意
1
、一定要到大公司如果是几房或几厅或小店面那种您一定要注意了那是假借培训骗人的。
识破方法;第一正规注册营业执照;第二看实际的培训场地;第三先尝后学(要现场制作)
2
、一定要有强大的师资力量如果就一两个人的那一定是家庭式的一两个师傅什么技术都会您相信吗?
识破方法;看看有多少师傅,师傅经验(谁都会说自己好)要免费先尝后学(不给尝或要交费的您要小心了)
3
、学习环境、有的打着培训的旗号实际去了就一个厨房而且又脏、乱、卫生条件及差您相信能学到技术吗?
识破方法;自己亲自走到厨房去看去实际的了解(如果不看给您看或不带您看或推脱的那您要小心了)

培训项目
深圳一品湘小吃培训专业培训;正宗重庆酸辣粉、港式甜品、潮汕原味汤粉王、武汉精武鸭脖、正宗土家酱香饼、正宗四川麻辣烫、香脆大油条、正宗武汉九九鸭、正宗隆江猪脚饭、正宗四川卤水、正宗四川红油凉拌菜、老北京杂酱面、武汉热干面、砂锅粉、广东肠粉、西安烤面筋、现磨豆浆、泡椒凤爪、陕西凉皮凉面、炭火烧烤、无烟烧烤、北京脆皮烤鸭、重庆烤活鱼、万州烤鱼、石锅鱼、桂林米粉、韩国铁板烧、原味汤粉王、潮汕卤水、广式烧鸭、武大郎烧饼、香豆腐、湖南臭豆腐、等等
本公司承诺报名后保证包教包会,不限定时间,学会为止。中途不再收取任何费用。学技术要找好的不然影响您的一生
学技术一定要找一家好的培训学校要一定能学到技术的,要不然将影响您的一生。

一品湘餐饮集团欢迎您实地考察,终身免费技术升级服务。

 

全国最大石锅鱼培训基地面积1000多平方。

 

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