保温夹层锅

保温夹层锅，酱鸭翅夹层锅，倾斜式夹层锅主要由锅体、底座、燃具及倾锅装置等部分组成。打开气阀，点燃燃气，人工加入食用油，待油温达到烹饪温度时，加入适量的物料，人工翻锅、搅拌，使物料在锅里均匀受热。待物料加工完毕后，关气熄火，转动手柄，通过蜗轮、蜗杆传动装置，使锅体旋转倾斜，将物料倒入另一容器内。


四、燃气夹层锅的主要技术参数      1、设备容积 200 L、300 L、400 L 、500 L、600 L       2、结构形式：可分为可倾燃气夹层锅，固定燃气夹层锅和搅拌燃气夹层锅三种 
 3、搅拌速度r/min 　36 （或按工艺要求定制）   4、电机功率Kw 　0.55  0.75  1.1   2.2（或按工艺要求定制）
备注：容积，夹层工作压力，电机功率，搅拌桨结构等可以根据客户特定要求定做。