消毒杀菌剂

肉类加工分割车间消毒专用纯净消毒剂

肉类加工食品（即一般所称之肉制品）：指供人食用的畜、禽肉加工 制品，如腌渍肉制品、乳化型肉制品、调味干燥肉制品等。

肉和肉制品由于其高蛋白及较高水分特性而易于腐败，尤其是在其贮存过程中易腐败变质而失去食用价值。其腐败源是微生物和酶类，尤其是微生物，可导致肉蛋白质和脂肪分解而腐烂和酸败。导致肉品腐败的微生物无处不在，在肉品中具极强增殖势能。

肉类加工生产微生物防控尤为重要，防止肉类细菌超标、腐败食品，生产过程消毒杀菌，尽可能严格产品加工各个环节的卫生条件，避免加工产品的再污染，是肉制品防腐保鲜的首要条件。

如何选用合适的更好的消毒剂、杀菌剂呢？诺福牌食品级杀菌剂是世界最纯净的杀菌剂广泛应用于肉类加工企业，绿色环保的杀菌剂无任何残留，完全分解为水和氧气，无气味，杀菌消毒效果倍增，高效杀菌的同时还具备了长时间抑菌的功效，是全球唯一的安全绿色纯净的消毒产品。欧盟卫生许可、食品安全认证，国内权威检测机构安全性检测报告，最合适的食品加工企业使用的消毒杀菌剂。

诺褔作为新一代的生态型灭菌、消毒、保鲜剂，以其独有的生产技术，基于“活性胶质银离子”以及“食品级过氧化氢”，成为领先全球的产品。

产品达到ISO 9000 和ISO 14000 标准，经过了欧盟及众多国外研究机构组织检测，在被欧洲大多数国家广泛应用的同时，在澳大利亚、北美也被作为最新一代的杀菌、消毒剂而被认可。

诺福拥有强效的广谱杀菌效果，在杀灭病原体细菌，生物膜，藻类，酵母，真菌和病毒等物质时效果显著，诺福的功效是经过近200种细菌学，生物学，病毒学和毒物学的测试和验证过的（若客户有要求，可提供这些测试报告副本）。

诺福的主要功效成份：食品级过氧化氢和胶质银离子。这两种成份作用的机理是：都能穿透和破坏微生物的细胞壁和细胞膜，进入细胞内部使其关键性功能成分（例如：DNA和酶）坏死，从而导致细胞死亡。

（食品级）过氧化氢是一种强氧化剂，释放的氧分子（初生态氧）将微生物的酶系统氧化。

 胶质银离子妨碍细菌(酶)的基本的新陈代谢功能或影响他们的隔膜结构(微量活动)。

这两种成份都针对同一个目标，共同提高其性能(潜在的共同协作) 。无论是食品级过氧化氢还是胶质银离子，对病原菌细胞内所有成分的破坏都是不可逆转的，这就保证了杀菌的彻底性，同时更重要的是，由于这种独特的机理也保证了病原菌不会产生耐药性。

不仅如此，产品中胶质银离子的加入更是起到了画龙点睛的作用，胶质银离子对过氧化氢还能起到稳定剂和催化剂的作用，去除了过氧化氢的缺点（不稳定、在接近碱性环境下几乎没有杀菌能力等），强化了它的优点，产生了1＋1＞2的效应，使诺福的杀菌效力更快速、更持久。

【使用方法】：

1、清洗杀菌：将杀菌剂按照1:500-1:600的比例稀释后，将已经清洗干净的块状生肉浸泡于杀菌溶液中3-5分钟，沥干无需再清洗，即可进行冰冻或其他包装。

2、冰冻保鲜：将杀菌剂按照1:500的比例加入制冰水中，制成冰块，能有效防止细菌的再次感染，出口生肉制品通过USP检测。

3、对包装材料清洗消毒，按照1:100-1：200的比例稀释杀菌剂，冲洗或浸泡包装材料。

4、对操作员工手部、分割设备、容器、工具消毒杀菌，按照1:10—1：20的比例稀释杀菌剂，用来洗手消毒无需再冲洗，设备冲洗消毒，冲洗容器，浸泡工具等彻底杀菌处理。