黄焖鸡黄焖豆腐黄焖排骨米饭

黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭。是历史传统名吃，起源于济南。最早时期,济南府鲁菜名店"吉玲园"由于名厨云集,佳肴迭出而红极一时.各商富贾,达官显贵纷至沓来.与当时的"汇泉楼"聚丰德"并称省城三大名店.其招牌菜"百草黄焖鸡”更是深受时任山东省主席韩富榘的喜爱.他曾为此赏银三十块,并称赞说:"此鸡匠心独运,是上品之上,当为一绝.


创业店5800元
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标准店6800元
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利润分析：大份：鸡肉400g 成本7元左右 售价20元
小份：鸡肉300g 成本5.5元左右 售价15元


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