武大郎烧饼做法详解

供应武大郎烧饼做法详解，技术培训多少钱，加盟费多少钱


武大郎烧饼怎么做好吃，正宗的武大郎烧饼出自何方？山东正宗武大郎烧饼，素有“中式披萨”之称，美名扬外。真正的武大郎烧饼，是面香和肉香完美融合的极致美味，吃了难忘，唇齿留香。目前打算做武大郎烧饼生意的人越来越多，然而市面上各型各色的武大郎烧饼，真是乱花渐欲迷人眼，分不清哪个是真假美猴王。
在此，简单给大家介绍一下，正宗武大郎烧饼的制作方法，正宗的武大郎烧饼，底部面饼是需要发酵的，然后做夹层处理。上面的肉酱真用猪肉馅加各种秘制调味料调制入味的。在烤盘上把面团整理成型，抹上肉酱，在磕上一颗鹌鹑蛋，或是放根火腿肠或是培根肉均可。这些完毕，即可进入预热好的烤箱进行烤制，随着烤制，香味儿便顺着烤箱门的缝隙飘出来了。


武大郎烧饼效益分析：
按面粉1.4元/斤，一斤面粉加水和好面后出鲜面约1.7斤
一个面饼用鲜面团170g（0.34斤），0.28元
肉馅按照12元/斤，用20g，费用0.6元
鹌鹑蛋5元/斤，（每斤48个），0.12元一个
专用包装袋每个0.1元
其他辅料以及电费0.1元
每张饼的综合成本不到1.2元，零售2.5-3元
一袋面粉（50斤），出饼250个，按零售价2.5元
每袋面粉250*（2.5-1.2）=330元左右
一般一个10平米店面，一天可以加工销售4-6袋面粉，除去人工费、房租费、水电费，每天可盈利1000元以上。


加盟方式：
   
    A级：技术培训费4880元，学习期间无其他任何费用。学习武大郎烧饼馅料调制、面饼制作等全套制作配方和工艺流程，并可免费学习黄桥烧饼技术。
    B级：单店加盟8800元，学习武大郎烧饼全套技术、黄桥烧饼技术、京东肉饼技术。配送单层双盘烤箱一台、优质和面机一台、耐热手套。
      亲手操作，包教包会，学会为止。总部提供技术资料、加盟授权铜牌、店面形象设计光盘、员工服装、店面选址方案和营销方案。