面包烘焙培训

一、面包西点烘焙课内容：面向没有基础的初学者，从面包糕点制作的基础到能独立制作，面包西点生产原料的认识和了解，各种面粉的识别、添加剂的认识和了解、各种模具的认识和使用、设备的认识和使用、基本的烘焙知识的了解，生产间设施设备的正确使用的操作、生产的卫生知识，面包的造型、表面装饰及各种馅料的制作。 

学习品种：

   肉松面包 肠仔面包 火腿面包 菠萝面包 香芋面包 红豆面包、豆沙面包 

芝士条 培根肉松 培根火腿 墨西哥面包 双色面包 火腿芝士 辨子肉松

汉堡胚 提子面包 毛毛虫（各式餐包）

戚风蛋糕  香枕蛋糕  虎皮蛋糕  黄金切蛋糕  肉松蛋糕 瑞士卷

    蜂巢蛋糕  红枣蛋糕  哈雪蛋糕  提子蛋糕    绿茶蛋糕

    巧克力蛋糕  千层蛋糕  黑钻蛋糕  迷你蛋糕  白衣天使蛋糕

    瓦娜蛋糕  纯巧克力蛋糕  豆腐蛋糕  多种芝士蛋糕

二、学习时间：
   随到随学，循环授课，早上9点—下午5点半，学期为15天，签订正式合同，按合同课程一一品种技术理论实操学会为止。从原料认识到成品出炉全套实操，为每个学员配备一套学习工具，搭配配方，实操学习为主，反复练习，保证教学质量.

三、教学方式：
   科学合理的教学计划、强化实操能力锻炼的教学模式、高品质原料实操教学，所有课程都是由专业的老师一对一示范、讲解、手把手指导操作要领，由学员亲手操作，学习全程由专职老师观察跟进，详细讲解每个教学环节的重点和难点，教学内容和理论结合大量实操，要求学员按照教学要求掌握所学内容，经独立操作合格后方可进入下一阶段内容的学习。

四、免费开店管理指导：
    所有课程包括开店经营管理课程，免费传授，由老师对您经营店面的选址，评估，开店装饰，设计方面，经营的产品定位，价格，原料配搭，仓库，存货，预制作方法，保存，保鲜方法，店面的制作流程，对客人的介绍，包装，浆料供应的全套经营管理方法全面课程免费提供，并管理员工，收银，计数等方方面面由十几年资深经营经验老师免费传授。老师一对一，手把手全程实操教学。提供原料采购和机器采购的详细地址和电话号码。