绍兴市天然可可粉食品加工厂

厂商 ：无锡天鹄食品科技有限公司

江苏 无锡市
  • 主营产品：
  • 天然可可粉
  • 黑可可粉
  • 可可粉
联系电话 ：15852770570
商品详细描述

供应绍兴市天然可可粉食品加工厂，绍兴市天然可可粉食品厂家批发

四、含脂量辨别
取少一点的可可粉置于手掌心，两手对搓，含脂量高的会有明显的油腻感，而含脂量较低的则不会明显。含脂量10%以上的用这个方法测试会很好使。含脂量在8%以下的基本上感觉不到有什么油腻感。

做法指导

可可粉（coco powder) 是制造朱古力蛋糕必须的材料，是没有添加其他材料的纯可可粉， 一般在超级市场卖的是已加有糖和奶粉的饮料冲剂，并不合用，做朱古力蛋糕时一般加30克可可粉于一个普通为两磅的蛋糕，，由于可可粉是为酸性，大量使用时会使蛋糕带有酸味，因此可使用少量的苏打粉为中和剂来中和其酸性，同时也使朱古力蛋糕的颜色加深。

标签：
相关产品推荐