卤肉卷饼培训

厂商 ：武汉最爱味餐饮开发有限公司

湖北 武汉
  • 主营产品：
  • 西餐糕点
  • 西式扒饭
  • 特色饮品
联系电话 ：18171336595
商品详细描述

培训内容

鸡蛋卷饼、火腿卷饼、卤藕卷饼、千张卷饼（售价3元）

鸡柳卷饼、鸡蛋+火腿、卤藕+千张（售价4元）

飘香卤肉、麻辣牛肚、鸡柳+鸡蛋、鸡柳+火腿、鸡柳+卤藕、鸡柳+千张（售价5元）
卤肉+鸡蛋、卤肉+火腿、牛肚+鸡蛋、牛肚+火腿、卤肉+卤藕、卤肉+千张（售价6元）
卤肉+牛肚、卤肉+鸡柳、牛肚+鸡柳（售价7元）
卤肉+牛肚+鸡蛋、卤肉+牛肚+火腿、卤肉+鸡柳+鸡蛋、卤肉+鸡柳+火腿（售价8元）
卤肉+牛肚+卤藕+千张、卤肉+牛肚+鸡蛋+火腿（售价9元）

培训课程

 ①发面的配比技术和和面手法；

 ②卤肉卷饼所用二十多种调味料认识及性能；

 ③卤肉卷饼馅料的配置及实际动手操作；

 ④面饼的制作；

 ⑤卤肉卷饼制作技巧；

 ⑥卤肉卷饼销售技巧。


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