厂商 ：武汉最爱味餐饮开发有限公司
湖北 武汉- 主营产品：
- 西餐糕点
- 西式扒饭
- 特色饮品
联系电话 ：18171336595
商品详细描述
| 培训内容 |
热干面的轧制、煮面、掸面技术，杂酱的制作，卤汁的制作，调味碟的制作 全料热干面，卤汁热干面，杂酱热干面，牛肉热干面，虾仁热干面，自酿清酒，蛋酒，桂花酒，豆浆，豆腐脑等 |
| 培训内容 |
①选面技术，煮面掸面技术； ②高汤、卤汁制作； ③红油、麻油制作；盐炒脆皮花生技术； ④芝麻酱的制作，杂酱，牛肉，虾仁处理方法； ⑤红油热干面、卤汁热干面，杂酱热干面，牛肉热干面，虾仁热干面制作 |
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