北京黄记煌三汁焖锅底油的做法

 正宗黄记煌三汁焖锅主要是通过“焖”、“涮”、“烫”、“泡”完成对食材的料理，完全不需后厨煎炒，整个制作过程都在客人的餐桌上进行，现场量化操作，使顾客亲眼看到食物从生到熟的过程；配菜只需一个透明的小小配膳区就能完成，省去昂贵厨房设备，还面积于营业，大大降低成本，增加利润！
　无厨师，人员开支很小！省钱，省力，省管理！
　　 操作量化，使正宗黄记煌三汁焖锅的烹制非常简单：主要为码放食材、计算时间、浇特制调味料等几个步骤，普通服务员经过简单的培训即可上岗操作。流程量化，避免了操作的随意性，保证菜品的品质；材料量化，避免了“隐性成本”，实现利润最大化！
　无明火，环保卫生！
　　 正宗黄记煌三汁焖锅采用自行设计定制的环保型专用焖锅制作，整个餐厅完全无须明火；所用底油及配料都为天然、健康配方，真正做到环保卫生！
     无油烟/无噪音/无污染，不扰民，开餐厅不受环境限制！
     无炒灶，无大型设备，启动投资最小!
     无担忧，省心，省摸索，省忧虑！


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