肉制品真空滚揉机/肉串腌制机/

肉制品真空滚揉机/肉串腌制机/1．使腌制液在原料肉内均匀吸收 2．增强肉的结合力，提高肉的弹性 3．保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口 4．增加保水性，提高出品率 5．提高产品的柔嫩性和结构稳定 3、潍坊滚揉机适用于香肠、火腿、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。特别对传统中式产品加工，加入滚揉处理工序，可以缩短腌制浸泡时间、提高出品率，起到入味、腌制、增重的作用。 

高标准的卫生设计。 
肉制品真空滚揉机/肉串腌制机/整机采用SUS304优质不锈钢材料； 
滚揉桶内部精细打磨，无卫生死角，卸料位置能彻底排水。
肉制品真空滚揉机/肉串腌制机/6.采用水环真空泵，配置真空管路过滤器，选用高品质真空传感器，提高真空系统的可靠性。
7.可选"v型"和"单片型"浆叶，不同的滚揉力度，适应不同的产品。
肉制品真空滚揉机/肉串腌制机/8.采用减速机直联驱动，运行噪声更低，效率更高。
真空滚揉机， 肉制品真空滚揉机/肉串腌制机/A破坏肉的组织结构，使肉质松软。因为腌制后、滚揉前的肉块特征为：质地较硬，（比腌制前还要硬），可塑性差，肉块间有间隙，黏结不牢。滚揉后，原组织结构受破坏，部分纤维断裂，肌肉松弛，质地柔软，可塑性强，肉块间结合紧密