水煎包

 郑州安师傅水煎包传承了祖孙四代的精湛手艺，从清朝末年到现在13073755119，从原来的走街串巷赶大集到现在这家小餐馆，安师傅用最传统的工艺带给人们原汁原味的美味，且水煎包有荤素两类，馅种甚多，可满足各种口味爱好，是饮食市场上的大众化风味小吃

水煎包其状扁圆，上下呈金黄色，外酥里嫩，口感甚佳。从字面意思来看，不是用油煎的而是用水，煎出来后，包子下面那一层层金黄的底，看着让人忍不住想咬一口，一入口，鲜酥香脆，再加上浓香可口的馅儿，真是让人觉得幸福的无法言喻。                          想要水煎包做的好吃，制作工艺十分重要，包子皮太老太嫩都会影响包子的质量，油不宜过多或过少，还要在适当的时间加入适量的稀面水，火候也尤为重要。郑州安师傅做出来的水煎包在烹制过程中融煮蒸煎于一体，刚出锅的水煎包因得水煮汽蒸油煎之妙，色泽金黄，一面焦脆，三面软嫩，脆而不硬，香而不腻，味道鲜美极致，食者赞不绝口，凡是到郑州的人没有不想去一尝安师傅水煎包之美味的。        

郑州安师傅小吃培训还有：水煎包技术，胡辣汤配方，豆腐脑技术。鸡蛋灌饼，黄桥烧饼，馋嘴饼，高炉烧饼，臭豆腐，杂粮煎饼。卤肉，卤鸡，凉皮，面点系列、卤肉系列、臭干子小吃系列、皮蛋制作、酱饼 ，手抓饼，芝麻千层饼 ，水煎包，等20多种美食

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