腐竹微波干燥杀菌设备价格

腐竹微波干燥杀菌设备是我司专业生产的一款针对腐竹干燥杀菌的设备，已进入到很多企业成功使用

腐竹是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。腐竹是从锅中挑皮、捋直，卷成杆状，经过烘干而制成的。腐竹以颜色浅麦黄，有光泽，蜂窝均匀，折之易断，外形整齐的质佳。腐竹是豆制品的高档食品，该产品营养价值之高，被人们广称为“素中之荤”，备受广大消费者的喜爱。腐竹由黄豆制成，具有与黄豆相似的营养价值，如黄豆蛋白、膳食纤维及碳水化台物等，对人体非常有益。腐竹的保健功能同豆浆相差无几，几乎适合一切人食用。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。
腐竹工艺流程：选豆→去皮→泡豆→磨浆→甩浆→煮浆→滤浆→提取腐竹→烘干→包装
微波腐竹干燥杀菌机特点：
1、微波加热是通过物料中的极性分子在微波电磁场作用下，直接对物料表里同时进行加热，故加热均匀、热效率高、速度快，比常规加热方法效率提高2～4倍，腐竹表里糊化度进一步提高。
2、经微波处理的腐竹较之常规方法加工的产品块型饱满、面筋值高、复水性好、色泽口感俱佳、爽滑有弹性，不仅保持了传统风味，而且复水时不断条，耐煮、不浑汤，且不破坏原有的营养成份。
3、微波干燥方便面同时也具有杀菌作用，所以能大大延长腐竹的保质期，食用更加安全卫生。
微波腐竹干燥杀菌机适用于各腐竹生产厂家，利用微波设备可以对腐竹、麦片、核桃粉进行干燥杀菌。