重庆酸辣粉培训

重庆酸辣粉培训，商丘自家人酸辣粉培训内容
原汤酸辣粉、牛肉酸辣粉、肥肠酸辣粉、三鲜酸辣粉、肉丝酸辣粉、排骨酸辣粉等十多种等；
学习时间
不限制学习时间，包教会，学会为止（一般3-5天完全掌握技术）具体时间根据个人情况而定，包教包会包吃住！
培训安排
1. 老师讲解酸辣粉的发展史及特色特点。
2. 由经验丰富的酸辣粉老师教学员红薯粉的选择与处理。
3. 教学员各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方、配比及煨制。
4．老师教学员酥炸花生米的技巧。
5．老师教学员特色辣椒油的秘制方法。
6．老师教学员汤料的制作秘方。
7．老师教学员增香肉沫的制作技术。
8．老师教学员其他酸辣粉材料的处理制作。
9．老师教学员酸辣粉高汤的制作。
11．泡粉及熬汤，酸辣粉干粉发泡及烫粉的技巧。
12．酸辣粉等主料及配料的全部制作流程。
13．肉质、高汤、鲜汁等材料的保管及存放方法。
13．老师教学员回去根据自己的情况怎么去做生意，要注意什么，开店需要的设备，材料都让学员记好，把老师几十年丰富的经验全部灌输给学员，让学员学习好后创业没有一点后顾之忧。
14．采购老师给学员讲解采购的方法诀窍，注意事项，学员开店采购就不用担心了。
15．采购老师可以带愿意到市场看看我们采购是怎么买菜的，买菜的技巧等等，顺便可以了解自己开店要用的设备，材料等等，学员到市场认识了解采购的细节过程，因为采购也是做餐饮的大学问，商丘自家人教学员学习不光教技术口味。更重要的教好学员创业知识；