餐饮软件

　　湖南长沙人为餐饮管理软件、无线点菜系统针对行业特征，融合最新的管理理念，为餐饮企业提供收银、出品、营销、服务、采购、库存管理、成本核算等全面的管理软件；使企业与员工利益紧密结合在一起，激发员工工作热情和工作潜力，有效使用后能使企业实现精细化管理，提高工作效率，有效控制成本。
　　厨房出品调度(存在问题)
　　（1）手写单字迹不清，错单、丢单常有发生，人工送单效益低下，造成员工劳动强度高，身心疲惫，同时影响出品速度，导致退单损失。
　　（2）出品调度无法迅速监控下单时间、出菜情况、出品制作超时无法预警。
　　（3）生意在乎客源，客源在乎定位，定位在乎及时调整，传统的单向定位模式已不能适应现在日益竞争激烈的市场。
　　人为软件餐饮管理软件解决办法：
　　生意在乎客源，客源在乎定位，定位在乎及时调整，出品管理系统提供出品分析功能，通过人均消费额、菜品排行、菜品毛利分析等资料，分析出品定位准确性，及时调整。
　　通过对菜品排行的分析，经营者能够清楚地了解顾客的口味，店内厨师技术擅长点与创新力，有针对性对畅销菜品进行质量监控和有意识地推广，并能根据定位人群的口味特点确定创新菜的方向，从而，主打菜与创新菜相辅相成，即能通过主打菜推广品牌，又能借助创新菜给顾客以新鲜感。品牌的延续力得到加强。其经营者坚持每月推出五，六道创新菜，顾客每次来都有新鲜感。由此可见，对菜品排行的分析相当重要。
　　同时系统提供出品部门业绩分析、剩菜率分析、退单原因分析等功能，及时发现出品优点及不足，为出品优质提供保障。
　　系统的厨房调度管理系统全程监控菜品下单时间、出品时间、出品制作超时与否、第一道菜上菜时间、让出品部门找到上菜速度的问题所在，提高出品速度，减少客人催单现象，提高服务质量。
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