科脉快师傅快餐管理软件

● 快餐优势

支持六种常见快餐模式
支持三种优惠方式: 加价促销,赠送及优惠券
支持大型连锁快餐, 提供Ftp传输方式,增加了公告功能
支持快餐图片点单功能
支持后厨挂屏系统,应用于西式快餐
强大的送餐管理功能
支持双屏显示，用于快餐行业广告
支持标签打印, 适用于奶茶饮品店的需求
界面简单, 操作速度快

● 自定义全面

单据格式自定义（帐单、厨单、总单、台单)
会员管理支持自定义积分规则，会员折扣
前台允许变更功能名称，以适应不同地域
前台功能自定义，允许取消及组合功能

● 系统高效

厨打稳定，可故障报警及打印互备 支持连锁总部数据定时传输与汇总
瘦客户端设计，更新软件只需在服务器端进行
内存驻留技术，网络流量小，服务器要求低

● 支持业务模式及流程说明

一般.即取模式:

一手交钱一手拿货; 客人在前台点餐, 付款后收银员当时就把餐品交给客人, 然后客人落座就餐; 此类餐品制作一般是预先制作完成, 无需对餐品再次加工; 此类模式无需配备厨房打印机。

中式.自取模式:

客人点餐付款后, 收银员打印小票, 并交给客人, 客人等待叫号取餐, 或拿票到指定点取餐;此类模式厨部视情况配备厨房打印机　

中式.发牌模式:

客人点餐付款后, 收银员打印小票,并取一个牌号一并交给客人, 客人落座后把牌号放置在指定或显眼位置, 此类模式厨部需配备厨房打印机打印厨单, 传菜员配餐后按厨单显示的”牌号”在楼面寻找客人, 找到后上餐并收回牌号. 此模式常用于制作时间稍长的中式快餐。

西式.挂屏模式:

前台收银流程等同一般即取模式, 当收银员点餐时, 后厨常见用出餐屏替代打印机, 优势是可以与前台收银机实时同步显示餐品, 厨师可按”出餐屏”显示的出餐顺序快速制作餐品, 前台服务员也可以根据装在备餐台上”备餐屏”进行快餐备餐, 并及时交到客人手上, 从收银员开始点单; 到厨师制作餐品;再到备餐员备完餐;总的时间不超过60秒,麦当劳就是采用此模式, 此模式适用于制作及备餐时间较短的西式快餐。

台式.自选模式:

常见于台式快餐厅, 此模式不同于一般先交钱后取餐的操作流程, 而是采用先取餐,后付款,再找位就餐的运作流程, 餐厅预先制备餐品放置在取餐台上,并标示价格, 客人排队取餐, 服务员在取餐台后协助客人取餐, 在取餐台尾设置收银台, 收银员计算客人已取餐品总价, 报给客人, 客人付款后找台位落座就餐。

奶茶.标签模式:

此模式为奶茶饮品店的专用模式, 需要在收银电脑上连接一台标签机, 客人指定所需饮料, 收银员收银，系统自动打印出不干标签（每一杯饮料一张标签），收银员撕取标签并贴在装饮料的空杯上，并交与后台人员, 配制饮品的服务员按标签上打印的饮品名称及制备要求配制饮料，配制好饮品后收到银员按杯上标签识别饮品,并交与客人。

 

● 软件
◇服务器操作系统：Windows 2000/2003/2008
◇工作站操作系统：Windows 2000/XP/Vista/Windows 7
◇数据库管理系统：Microsoft SQL Server 2000/2005/2008
● 硬件
◇服务器最低配置：CPU：2.4GHz  内存：1G  硬盘：160GB
◇工作站最低配置：CPU：1.6GHz  内存：512MB  硬盘：80GB
◇ POS机最低配置：CPU：1.2GHz  内存：512MB  硬盘：60GB  触摸屏：分辨率1024*768
◇其他外设设备：主流小票打印机、标签打印机、客显、读卡器等