厦门咖啡豆

厦门臻嘉贸易有限公司, 位于美丽的花园城市--厦门,环境优美,交通便捷,物流快捷，氛围和谐。

公司专业销售进口咖啡生豆、OEM咖啡豆烘焙、品牌咖啡豆、咖啡豆订单烘焙；烘焙加工生产与销售为一体的独营企业。

〖咖啡豆的烘焙与味道〗

　　咖啡豆因烘焙程度的不同，会造成及香味上微妙的变化，一般而言，烘焙程度较浅者，酸味较重，随着烘焙程度的加深酸味会渐次的消失，苦味则愈加突显。
　　烘焙的深浅，必须依咖啡豆的种类，特征，制作方法，来决定最适当的烘焙程度。一般对烘焙程度的分法，最粗略的可分为浅炒，中炒，深炒等三个阶段。
〖咖啡豆的研磨〗
　　由于咖啡豆是细小的纤维组织所构成， 所以在咖啡豆研磨的过程中，其纤维细胞同时被释放出来。因此想要制作一杯香醇可口的咖啡，研磨过程是非常重要的。
　　在研磨的过程中，首先要注意的事项是，研磨出来的颗粒粗细应一致，如此才能在制作时，使每一粒咖啡粉末均匀地释放成分，达到咖啡浓度均匀的效果。至于咖啡豆研磨的粗细，只要取决于制作方法和咖啡品种本身。