山东正宗杂粮煎饼技术哪里好

厂商 :郑州市二七区何师傅小吃

河南 郑州
  • 主营产品:
  • 黄桥烧饼
  • 鸡蛋灌饼
  • 高炉烧饼
联系电话 :18837157326
商品详细描述
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杂粮煎饼原料由五谷杂粮精细研磨而成,既不是纯细粮,也不是纯粗粮,营养丰富,便于人体消化,因为做杂粮煎饼的原料含粗纤维多,对消化很有帮助。

山东杂粮煎饼的培训内容包括1、让面糊不粘锅的方法; 2、火温控制的方法; 3、把煎饼摊匀、摊薄、摊脆的方法;4、快速和面的方法;5、熬酱的方法;6、如何烤出焦黄的煎饼;7、面糊不粘锅的2个必备要素;8、煎饼摊薄的3个步骤;9、用酱调制秘制酱;10、如何制作脆皮;11、前一天摊煎饼剩下的面糊如何继续用;2、不加任何食品添加剂如何让面糊很有劲有弹力;13、面糊怎么调才能很劲到;14、刮板怎么总是粘面糊的解决办法;




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