哪里有水果拼盘培训机构

湖南星城调酒咖啡培训学校有水果拼盘培训机构，水果拼盘是现在咖啡厅、酒吧、酒店、餐厅不可或缺的出品之一，也是作为一吧台工作者必须把握的技能之一。要做好果盘并不难，主要是基本功刀法的练习，再是选择合适的水果，再次就是每种水果一般可以切成什么样的造型，最后是摆成具有观赏性与艺术性的拼盘来出品。

基本的刀法有：横切、就是刀与砧板呈平行，从右到左用使刀，此种方法主要用于水果去皮。竖切、就是刀与砧板呈９０度，从上到下使刀，此法主要用于水果分切。斜切、就是刀与砧板呈４５度角，此法也主要用于水果分切，如将１/4份切成１/８份就可用此法。

选择合适的水果也是切果盘的个重要方面，最常用的水果分别有：西瓜、哈密瓜、苹果、梨子、橙子、圣女果、芒果、火龙果等等，这些水果大部份在一年四季都可买到，价格也不是很贵。所用水果一定要新鲜，完好无损，外型规则。

摆盘是非常重要的，切成型之后就是要摆放在盘子里，让它展现出艺术性和可观赏性，这就需要对美与造型有一定的理解，如此才能摆出漂亮无比的水果拼盘来。现在许多的楼盘，年会，周年庆，发布会，婚庆等等都会用到水果拼盘，对其造型也有着比较高的要求，它的运用是非常之广，学习电话：电话0731-89913699　　18684938066    ＱＱ；279004236　　商业活动也能过此方式联系