法国红酒进口业务代理

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    喝红酒要用什么酒杯！！

    品尝葡萄酒最基本的设备就是要一个高脚酒杯，以便拿来鉴别酒色及避免手温传到酒中，并方便用来摇动酒杯醒酒，使葡萄酒散发出香气，展现酒质特征。 　　●保存方式 　　冬天：存放阴暗通风处。 　　夏天：可以用报纸包装，放入冰箱底层。 　　●开酒步骤 　　1.用刀片切开瓶口铝箔包装。 　　2.用软木塞专用开瓶器拔出软木塞。 　　3.用口布擦试瓶口。 　　4.轻闻软木塞味道，如闻到硫磺味、酸味、泥土味时表示酒已变质损坏，如软木塞发出花香味、果香味、生菜香味或其他香味时则表示酒质正常。 　　●品酒三步曲． 　　第一步，观赏：倒葡萄酒在高脚背中，握着酒杯，将酒对着光源观察． 　　第二步，闻香：轻轻摇晃酒杯，让香气缓缓释放出来，将杯子执于鼻前，闻其散发的香味。 　　第三步，品尝：尝一小口的酒，含在口中下颚部圆润部，慢慢咽下，让喉咙判定酒是浓是淡而让舌头来感觉其香味与酸甜度。 　　●佐餐 　　红葡萄酒适合搭配牛羊、羊肉、鸭肉、鱿鱼或调味较重的菜肴； 亦可搭配台菜红烧或糖醋鱼肉类，白葡萄酒商议与猪肉、鸡肉、 海鲜或调味较淡的菜肴；在吃汉堡或青炒海鲜、蔬菜时来配白葡萄酒 ，亦别有一番特殊风味。