天然维生素E水溶性粉

维生素E(生育酚浓缩物, 天然品；dl-α-生育酚，合成品)    Vitamin E
【含量】30%

【CAS】59-02-9
【分子式】C29H50O2
【性状】维生素E的一种形态。黄色至琥珀色接近无臭的澄清粘性油液/或者类白色粉末。沸点200~250℃（13.33Pa）。在酸中非常稳定。对热稳定（200℃不分解）。在空气中以及在光照下氧化并发黑。在可见光下稳定，对紫外线不稳定。利用其氧化性质，可用作抗氧化剂。抗氧化性比天然的d-a-生育酚弱。不溶于水，易溶于乙醇，混溶于丙酮、乙醚和植物油。
【用途】营养增补剂、抗氧化剂。用于油脂、奶油或用此类油脂的食品，作为抗氧化剂。抗氧化能力虽比BHA、BHT弱，但毒性低得多。可用氮气置换密封包装。