厂商 :浙江巴仕曼生物科技有限公司商务部
浙江 嘉兴市- 主营产品:
- 维生素系列
- 天然色素系列
- 不饱和脂肪酸系列
CAS:74-79-3
分 子 式: C6H14N4O2
相对分子质量:174.20
性状:白色斜方晶系晶体或白色结晶性粉末。熔点244℃.经水重结晶后,于105℃失去结晶水。其水溶液呈强碱性,可从空气中吸收二氧化碳。溶于水(15%,31℃),不溶于乙醚,微溶于乙醇。天然品大量存在于鱼精蛋白中,亦为各种蛋白质的基本组成。
用途:营养增补剂;调味剂。与糖进行加热反应(氨基-羰基反应)可获得特殊的香味物质。GB2760-2001)规定为允许使用的食品用香料。氨基酸输液及综合氨基酸制剂的重要部分。
限量 :1.占食品中总蛋白质量的6.6%(FDA§172.320,2000)。
2.FEMA(mg/kg):焙烤制品、早餐谷物,20~100;无醇饮料、含醇饮料,3~30;干酪、酱汁、肉制品、果仁制品、禽制品,15~100;胶姆糖、糖果、糖霜、凝胶及布丁、软糖、代糖品、甜沙司,3~15;调味品2~25;蛋制品、代乳品、其他谷类,5~10;油脂、冷饮、水果冰品、乳制品,5~15;鱼制品15~30;硬糖1~20;速溶咖啡和茶10~100;果酱、果冻、加工水果,2~15;加工蔬菜3~5;复水蔬菜5~25;调味香料10~250;小吃食品15~250;汤料5~250。
[质量标准]:医药级(USP32),食品级 (FCC V) 或根据客户需要。
项目 |
医药级(USP32) |
食品级(FCC V) |
FCC,AJI92 |
外观 |
白色结晶性粉末 |
白色结晶性粉末 |
白色结晶性粉末 |
含量(干基) |
98.5%~101.5% |
98.5%~101.5% |
98.5%~101.5% |
比旋光度 |
+26.3°~+27.7° |
+26.0°~+27.9° |
+25.8~+27.7° |
干燥失重 |
≤0.5% |
≤1.0% |
≤0.1% |
灼烧残渣 |
≤0.3% |
≤0.2% |
-- |
氯化物 |
≤0.05% |
-- |
≤0.1% |
硫酸盐 |
≤0.03% |
-- |
-- |
铁 |
≤0.003% |
-- |
-- |
重金属 |
≤0.0015% |
-- |
≤0.002% |
铅 |
-- |
≤5mg/kg |
≤10mg/kg |
层析法纯度检查 |
通过USP测验 |
-- |
-- |
[包 装]:纸桶包装,每桶净含量为25KG,还可根据客户需要包装。
[运 输]:轻装轻卸以防包装破损,防日晒雨淋,不能与有毒,有害物同运。为非危险品。
[储 存]:储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中,严禁与有毒,有害物质混放,以免污染。
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