L-精氨酸

厂商 :浙江巴仕曼生物科技有限公司商务部

浙江 嘉兴市
  • 主营产品:
  • 维生素系列
  • 天然色素系列
  • 不饱和脂肪酸系列
联系电话 :13185347866
商品详细描述
标准:精氨酸;(食品级)
CAS:74-79-3

分 子 式C6H14N4O2
相对分子质量174.20
性状:白色斜方晶系晶体或白色结晶性粉末。熔点244℃.经水重结晶后,于105℃失去结晶水。其水溶液呈强碱性,可从空气中吸收二氧化碳。溶于水(15%,31℃),不溶于乙醚,微溶于乙醇。天然品大量存在于鱼精蛋白中,亦为各种蛋白质的基本组成。
用途:营养增补剂;调味剂。与糖进行加热反应(氨基-羰基反应)可获得特殊的香味物质。GB2760-2001)规定为允许使用的食品用香料。氨基酸输液及综合氨基酸制剂的重要部分。
限量 :1.占食品中总蛋白质量的6.6%(FDA§172.320,2000)。
     2.FEMA(mg/kg):焙烤制品、早餐谷物,20~100;无醇饮料、含醇饮料,3~30;干酪、酱汁、肉制品、果仁制品、禽制品,15~100;胶姆糖、糖果、糖霜、凝胶及布丁、软糖、代糖品、甜沙司,3~15;调味品2~25;蛋制品、代乳品、其他谷类,5~10;油脂、冷饮、水果冰品、乳制品,5~15;鱼制品15~30;硬糖1~20;速溶咖啡和茶10~100;果酱、果冻、加工水果,2~15;加工蔬菜3~5;复水蔬菜5~25;调味香料10~250;小吃食品15~250;汤料5~250。


[质量标准]医药级(USP32),食品级 (FCC V) 或根据客户需要。

项目

医药级(USP32)

食品级(FCC V)

FCC,AJI92  

外观

白色结晶性粉末

白色结晶性粉末

白色结晶性粉末

含量(干基)

98.5%101.5%

98.5%101.5%

98.5%101.5%

比旋光度

+26.3°+27.7°

+26.0°+27.9°

+25.8+27.7°

干燥失重

≤0.5%

≤1.0%

≤0.1%

灼烧残渣

≤0.3%

≤0.2%

--

氯化物

≤0.05%

--

≤0.1%

硫酸盐

≤0.03%

--

--

≤0.003%

--

--

重金属

≤0.0015%

--

≤0.002%

--

≤5mg/kg

≤10mg/kg

层析法纯度检查

通过USP测验

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[包  装]纸桶包装,每桶净含量为25KG,还可根据客户需要包装。
[运  输]轻装轻卸以防包装破损,防日晒雨淋,不能与有毒,有害物同运。为非危险品。
[储  存]储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中,严禁与有毒,有害物质混放,以免污染。

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