维生素B6

维生素B6（呲哆醇盐酸盐、维生素B6盐酸盐、盐酸呲哆醇）
化学命名 :6-甲基-5-羟基--3,4-吡啶二甲醇盐酸盐

含量：99%
标准：食品级

CAS: 58-56-0
分子式: C8H11NO3?HCl
相对分子质量：205.64

包装：25KG
性状：白色至淡黄色结晶或白色结晶性粉末。无臭。在在空气中稳定，耐热性较好，但在阳光下缓慢分解。味酸苦。由乙醇和丙酮的混合液重结晶，得板状或柱状晶体。于206℃熔化并部分分解。PH值为3,。易溶于水和丙二醇。不溶于乙醚、氯仿，其溶液对石蕊呈酸性。与中性溶液内加热至120℃发生聚合，但在酸性和碱性下稳定，不聚合。
用途：营养增补剂。可用于婴幼儿食品，饮液，固体饮料，营养性固体饮料、配制酒，软饮料，含乳固体饮料，即食早餐谷类食品，果冻，可可粉及其他口味营养型固体饮料，乳粉，学龄前儿童配方粉，孕产妇配方粉。改质奶粉中添加量0.1mg/100g。成人每日需要量1.5-2mg。

限量：GB 14880-2012 （使用量单位mg/kg）：调制乳粉（儿童用乳粉和孕产妇用乳粉除外）8-16；调制乳粉（仅限儿童用乳粉）1-7；调制乳粉（仅限孕产妇用乳粉）4-22；即食谷物，包括辗轧燕麦（片）10-25；饼干2-5；其他焙烤食品3-15；饮料类0.4-1.6；固体饮料类7-22；果冻1-7.

    中国台湾部署，2010-05-11作为维生素B6同系物。

       1.形态属胶囊状、锭状且标示有每日食用限量之食品，在每日食用量中，其维生素B6之总含量不得高于80mg。

       2.其他一般食品，在每日食用量或每300g食品（未标示每日食用量者）中，其维生素B6之总含量不得高于2.1mg。

       3.婴儿（辅助）食品，在每日食用量或每300g食品（未标示每日食用量者）中，其维生素B6之总含量不得高于0.75mg。

       4.限于补充食品中不足之营养素时使用。