厂商 :广州市白云区松洲立富食品机械经营部
广东 广州- 主营产品:
- 碎冰机
- 爆米花机
- 烤鸭炉
产品的规格: A:电动自动拉伸薯塔机 (1990元/台) 长550MM、宽155MM、高210MM; 重量:9KG。 B:自动拉伸薯塔机 (1280元/台) 长550MM、宽130MM、高190MM; 重量:5KG。 |
旋转薯塔源自于南非,主要材料是以新鲜马铃薯现炸而成,口感与一般薯条完全不同!作法也完全大不相同!
1、选择新鲜整颗马铃薯而成,每颗马铃薯需达到重量220g的黄金重量比例。
2、再将新鲜马铃薯放入专业旋转切花机,经过机器将马铃薯旋转切花后,就成为整颗旋转切花的马铃薯!
3、将竹签插入整颗已削过的旋转切花马铃薯内,再沿着竹签一片一片的将已削过的旋转切花马铃薯拉成串,这就是完工后的旋转薯塔。
4、再以180度温度现炸而成!
5、将新鲜现炸而成的旋转薯塔,依据各种口味,撒上各种特级香料变化出各种口味!
(选择每颗马铃薯重量需达220g,主要是因为马铃薯如果太小,会造成马铃薯经过油炸过后会缩水,口感会干涩!如果太大,马铃薯不易熟,水分较多!且口感较黏!)
可配套工具:
署塔调料:20元/包/500克(24种口味)
口味有:番茄 麻辣 香葱排骨 孜然 红烧牛肉 香辣 巴西烧
烤 五香 奶香 香芋 草莓 菠萝 椰香 苹果 海鲜 香蕉 海
苔 柠檬味 西瓜味 韩国泡菜 哈密瓜 原味鸡肉 水蜜桃 芝士
署塔专用炸炉:单缸双筛炸炉
专用竹签:5元/扎/70根左右
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