厂商 ：广州市广品餐饮管理有限公司
广东 广州- 主营产品：
- 猪肚鸡培训
- 木桶饭培训加盟
- 手撕烤鸭培训
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商品详细描述
广州市广品餐饮企业管理有限公司是一家以烧腊卤水为主及餐饮策划推广服务的培训基地。本中心一向以品质为先，味道为本为宗旨。专业的技术加上出色的味型在业界赢得稳固的地位。在这段时间里得到很多学员认同。我们有信心打造全城最具实力，囗碑最好的培训基地。学员每天可进行反复实习，强化训练，慕求令到每位学员在最短的时间里能撑握整个烧腊的制作与技巧。
卤味，是指将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。潮州卤水天下闻名，通常都要用几十味药材、香料，上汤研熬而成，其中以选用正宗潮汕黑鬃鹅加工制成的卤水鹅为代表，经过上百年的雕琢，这一技艺堪称岭南一绝。潮州卤水还有与其他卤水的不同之处，它是先将药材下铁锅炒香后再煮，酱香浓郁，口感厚重。潮州卤水包括：卤水鹅、掌翼、五花腩、大肠等，都是饮酒佐膳的佳肴。除卤味本身，卤味拼盘配的蘸料小碟也很重要，它的作用在于增进客人的食欲，通常是由蒜蓉与醋调制。卤味拼盘一般会作为潮州菜宴席的首道菜。
现在潮州卤水学费为1680元，网上电话预约学费九折优惠，欢迎想在饮食行业创业的朋友前来参观学习。
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