牛肉斩拌机

牛肉斩拌机，变频调速斩拌机整机采用SUS304不锈钢板制作，结构合理、美观，易清洗。 1、牛肉斩拌机本机以不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，易清洗。 2、牛肉斩拌机主要部件采用加工中心加工、确保加工精确度。 3、牛肉斩拌机刀刃锋利耐用、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。 4、选用进口轴承；电机符合欧标，抗过载能力强。 5、转速达到4500转，能大大提高乳化效果，使产品出品率更高，效果更好。 6、牛肉斩拌机刀尖与斩锅的间隙小于2mm. 

牛肉斩拌机，变频调速斩拌机序号 名称 单位 技术数据
变频调速斩拌机1 外形尺寸 mm L×W×H=2850×2000×1450
2 电柜外形尺寸 mm L×W×H=1650×700×450
3 设备总重量 Kg 3500
4 设备总功率 KW 80
变频调速斩拌机5 生产能力 Kg/次 160
6 液压系统工作压力 mpa 10
7 转盘内经 mm 1280
8 转盘容积 L 200
9 转盘转速 rmp 9-16(变频可调)
变频调速斩拌机10 出料盘转速 rmp 96
11 刀轴转速 rmp 200-4500 b（变频可调)
12 斩拌刀线速 m/s 5.7-127.7（变频可调)
13 刀组与转盘最小间隙 mm 1.5
14 斩拌及乳化后物料温度 ℃ 低于12
变频调速斩拌机15 物料要求 物料温度保持±5℃
物料块形小于0.5kg
牛肉斩拌机，变频调速斩拌机在任何刀速下，都能发挥出最强大的动力，并且更节省您的电能损耗，该机可在真空状态加入CO2或N2斩拌物料，通过真空斩拌机斩拌的物料可提高出品率，减少气泡，增强弹性，充分提取蛋白，使物料与辅料及水充分结合，乳化效果好，确保产品达到最佳品质。变频调速斩拌机而且对您的供电电网没有任何电流冲击。变频调速斩拌机自动监控。减轻了操作人员的工作强度，提高了产品的监控精度。工作顺序软件程序控制执行，大大降低了设备硬件的故障率，使维护更加快捷方便。