食品添加剂L-谷氨酰胺

厂商 :北京鸿瑞嘉盛商贸有限公司

北京 北京
  • 主营产品:
  • 食品添加剂
  • 防腐剂
  • 酸度调节剂
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商品详细描述
本品为结晶性粉末,无臭,无毒,溶于水

用途:

营养增补剂,调味增香剂。医药上用作治疗消化器官溃疡、醇中毒及改善脑功能。 L - 谷氨酰胺是构成人体蛋白质所必需的 20 种氨基酸之一。

质量标准 :美国食品化学标准 (FCC24)


项目                                                 指标 

外观                                              白色结晶性粉末 

含量 ,%                                            98.5—101.5

比旋光度                                           +14.3°-+15.2° 

干燥失重 , %                                           0.20

重金属 (as Pb),%                           ≤0.001 

砷 (as As),%                                          0.0001 

炽灼残渣 , %                                          0.1 


功用:

    L - 谷氨胺在生命活动中起着重要的作用,它不仅是一种重要的生化试剂,同时也是一种有发展前途的药物。由于 L- 谷氨酰胺具有使消化器粘膜再生修补的生理机能,它是治疗胃溃疡,慢性胃炎的有效药物;此外,它还有增进脑神经的作用,可用来治疗神经衰弱,改善脑出血后遗的记忆障碍;防止癌痛发作;维持肾脏、胰腺、胆囊和肝脏的正常功能等作用。

推荐使用量:1.占食品中总蛋白质量的12.4%2.FEMA:焙烤制品、肉制品、软糖、肉羹汤、果仁制品、调味料,均350(mg/kg).


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