黑蒜加工设备

    黑蒜加工设备，黑蒜加工（发酵）室酶促反应发酵黑蒜加工方法，分段连续在密封容器内进行酶促发酵。连续自动酶促发酵，加工过程较简便；产品最大限度的保留了原有的有效成份。

        黑蒜加工设备，黑蒜加工（发酵）室使大蒜在适当温度和湿度发酵熟成过程中有刺激的蒜素已转换成无蒜臭、低刺激性的s-丙烯基麸氨基酸成分，同时蒜中的碳水化合物分解成果糖。在保持了大蒜原有各种营养成分的基础上，将其抗氧化能力和活性化效力提升了二十二倍。

黑蒜加工设备，黑蒜加工（发酵）室主要参数：

1.试样限制

试样要求

本试验设备禁止：

易燃、爆炸、易挥发性物质试样的试验及储存

腐蚀性物质试样的试验及储存

生物试样的试验或储存

强电磁发射源试样的试验及储存

2.黑蒜机，黑蒜设备供应商使用环境条件

使用条件

环境温度为10～35℃、相对湿度≤95%RH

3.容积和尺寸

发酵盘尺寸和数量

15KG     

50KG     

100KG    

4.黑蒜加工设备性能

4.1.温度范围

4.2.温度波动度

4.3.温度均匀度

4.4.温度偏差

4.5.升降温速度

室温+10℃～+100℃                

≤±1℃                       

≤2℃                      

≤±2℃                   

升温速率：1.5℃/min (常温～+85℃)

4.6.湿度范围

4.7.相对湿度偏差

80%～98%RH

+2% ，-3% %RH             

5.结构特征

5.1.保温围护结构

5.2.空气调节通道

绝热材料：厚度100mm

箱体内部材料：SUS304不锈钢

风机、加热器

加湿器、干烧防止器、温度、湿度传感器              

5.4.控制面板

温湿度控制显示屏、操作按钮、超温保护设定装置、