餐厅肉类冷库

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    肉类食品冷库保养方法：

    大型冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在，会使霉菌和细菌大量繁殖生长。 为做好冷厍卫生管理工作，保证食品和烹饪原料的冷藏质量，就要定期地进行冷厍卫生消毒工作。   冷库的除霉杀霉与消毒，可先用酸类消毒剂。酸类消毒剂的杀菌作用，主要是凝固菌体中的蛋白。常有的消毒剂有乳酸、过氧已酸、漂白粉、福尔马林等。
    建议客户安装和购买双温冷库材料和安装维修保养时，可直接拨打客服部咨询，我司会根据您所要贮藏的货物特性为您选择最佳的设计施工方案。