广州哪有石锅鱼技术学

“石锅鱼”是湘菜中的一道名菜，制作方法很是独特，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅，将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些滋补药材，这样，经过一番复杂的烹调工序的操作流程之后，一锅“石锅鱼”诞生了。当用石锅烹制的“石锅鱼”端上桌来时，一定会令你垂涎三尺，但现在市场上大部分的“石锅鱼”加盟商基本上被别人控制着主要配料，价格贵成本高不说，自己根本没有掌握到真正的核心技术。说得不好听的话，哪一天要是总部巧立名目中途增收这费用费，或是提高核心药粉的价格，相信大家都是措手无策、无可奈何。

  1 、鱼的品种选购 2、 鱼的宰杀技巧和刀工练习 3 、烤鱼腌料的配制 4 、烤鱼特制酱料的熬制 5 、原材料的优劣鉴别 6、 材料的预处理 7、 石锅红油的熬制 8、 汤料的熬制 9、 各种口味鱼调制技术 10 石锅鱼装锅和配菜的搭配，摆放。11 、了解各种调料、设备的价格和采购渠道 12、 开店选址和营销指导 。正宗"醉味坊石锅鱼/石锅猪肚鸡/大岩嘴石锅鱼/洞庭石锅鱼"

所以，很多朋友希望通过自己掌握这个技术来开一家石锅鱼店铺，大约是这个老板钱多事忙，所以才无暇兼顾，但是这也给到很多投资者一个警钟，就是，你要想要开一家石锅鱼店或者其他什么样子的店铺，首先你自己要掌握这个技术，其他方面才能够有恃无恐。

醉味坊小吃培训中心的教学项目有：
诸葛烤鱼、湘味木桶饭、湖南酱板鸭、浏阳蒸菜、湖南牛肉粉、桂花坛子鸡、风味烧烤、四川麻辣烫、潮汕砂锅粥、川味卤菜、桂林米粉、广式煲仔饭、精武鸭脖子、潮州牛肉丸、早餐粥粉面、珍珠奶茶、原味汤粉王、桂林米粉、萝卜牛杂、重庆酸辣粉、嘉州盐焗鸡、四川凉拌菜、广东蒸肠粉、油炸烧烤、南北面食、炒饭炒面炒粉、快餐小炒、湖南湘菜、重庆鸡公煲、麻辣香锅、四川泡椒凤爪、等小吃技术培训。等几十种小吃技术项目等培训服务。
如果您需要学习以上一种或者多种技术记得和我们联系谢谢！
咨询电话：0769-23398933 18607696368
本中心网站请访问：http://www.zuiweifang.com，http://www.zuiwei168.com
咨询QQ请加：810780348
分站网址请访问：http://www.zuiweifang.com
培训地址：广东省东莞市东城区东城大道123雍华庭都市E站402