黄江石锅鱼培训专用石锅哪里买

黄江石锅鱼培训、专用石锅哪里买？石锅鱼调料配方、石锅鱼是用一个天然制作的石锅烹制而成的鱼肉，石锅鱼就是因为石锅而命名的，专用石锅去哪里能买得到，一个石锅要多少钱。醉味坊石锅鱼培训，教你怎么使用石锅，哪里购买得到耐用的石锅，知道一个石锅购买要多少钱，学会用石锅制作出美味的食物。醉味坊石锅鱼培训，有石锅鱼、石锅鸡、石锅排骨等等的做法培训。石锅鱼的石锅选用天然石材，整块打磨而成锅的形状，两侧有耳，比脸盆还要大，浑圆厚实，师傅说足足有20斤重。 每一张饭桌中间特意设置一个空槽，用来放置石锅，石锅鱼就用空槽里的煤气灶加热。 上菜前，石锅须在火上烧热，这个时间可以几十分钟到几个小时。然后再放入饭桌的煤气灶上。滚烫的石锅慢慢地将鱼片煲熟，慢慢地整个餐厅香气扑鼻。石锅鱼店老板说，如果有四个石锅同时上桌，那么整条马路都会闻到石锅鱼的香气。根据客人的不同喜好，店家还提供很多配菜，如黄豆芽、芽白、羊肉、萝卜、藕片等等。客人可以在吃完草鱼后加入配菜，也可以边吃草鱼边加入配菜。味道都不会受影响。
石锅鱼选用的主料大多为草鱼，草鱼片非常鲜嫩，用筷子夹入嘴边，只要筷子轻轻一抖，鱼肉脱离鱼刺滑入嘴里，浓郁的香辣交织着鱼肉的细甜，口感特别过瘾，入口的香味经久不散。做出这样的美味对于石锅鱼的鱼片刀法要求非常高，刀工好的师傅，切出来的鱼片看上去有长又厚，分量特别多。鱼片在入锅前都必须用油沥过一遍。这时鱼片都卷起来，如果选用的鱼不是鲜活的，那么鱼片都是直直的。石锅鱼的佐料有：姜、蒜、花椒、辣椒、豆瓣酱等等。这些作料首先分别加工，然后混合，一起放入热好的石锅后，加入高汤，高汤 一般采用牛骨熬制，小火慢熬几个小时，即成高汤。石锅鱼味道绝对就在于它的高汤，汤确实不同于别的川菜如水煮活鱼的汤，吃完草鱼后，这汤还保持刚上桌的味道--鲜嫩，滑嫩爽口
石锅鱼的制作最重要的是有一个石锅，没有石锅制作出来的鱼肉就不能称之为石锅鱼，醉味坊石锅鱼全套技术培训统一学费是2800元，随到随学、包学会为止。醉味坊石锅鱼培训，教你怎么制作出美味的石锅鱼，石锅鱼制作专用的石锅去哪里购买，市场上普遍的一个石锅购买要多少钱，知道哪里有石锅购买市场，购买到实惠又实用的石锅？醉味坊小吃培训中心的教学项目有：
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