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很多人都有‘药补不如食补’的观念，而茶油正是天然的健康食用油，它具有许多妙用：茶油外用能消红、退肿；食用能降肝火、愈内伤，开胃健肠，对肺部、慢性支气管炎、喉咙沙哑等有益。产妇产后食用，有利于早日恢复。渴望健康的人不妨试试吧！
推荐食谱：
茶油拌面：空腹食用，可调理胃肠、腹泻、绞肠痧。
茶油煎荷包蛋：每日食用一个，可保护喉咙、预防中风和高血压。
茶油炒红菜：经常食用，可预防糖尿病，妇女产前后抽痉、产后肚皮松纹。
茶油拌生鸡蛋：茶油一汤匙拌鸡蛋生吃，可止咳及润嗓。
茶油煎鸡蛋加前草或丁骑子：前法可调理无水气的肾脏不适，后者可调理有水气肾脏不适。
茶油炒杜仲及腰花：可滋阴补血、益胫骨、补肝肾、降血压、妇女产后坐月子食用，可防日后腰酸背痛。
茶油加姜丝炒肉：可清肝润肺、消红煺肿。
推荐外用：
轻敷茶油于肚脐，可消腹部涨气。长枝竹叶烧灰拌茶油敷患处。
如有臭头、疥太藓、火烫伤等可一试。
[野茶油的妙用]
(一)护发：野茶油中含有天然皂素，具有保湿、滋润、护发功效，洗头事，抹上一点野茶油，轻轻按摩，头发会变得柔顺亮泽，防止头发枯黄、脱发。
(二)皮肤护理：以少量直接涂擦皮肤上，纯天然成分，通过按摩吸收入皮肤，可令肌肤富有光泽和弹性。
(三)直接饮用：坚持早晚直接口服5ml野茶油，可有效调理人体新陈代谢，平衡机理、减少疾病，在中国民间有“长寿油”之称。
(四)除皱：对付恼人的眼角纹、细纹、鱼尾纹或者眼部细纹，可以有3-5滴野茶油均匀抹于细纹处，快速被吸收，除皱效果十分明显，外出时不用洗掉可以直接上妆；妊娠纹，少许擦于妊娠纹处，轻轻按摩，长期坚持，可使妊娠纹越来越浅。
(五)减肥：野茶油所含维生素E，可分解体内的脂肪，易于被皮肤吸收，从而有助于保持女性的体态美。它不仅可以帮助消化，还能预防便秘，每天早餐前，空腹喝5ml野茶油，减肥效果十分理想。
(六)调理便秘：用野茶油调和蜂蜜直接饮用，早晚各服一次，可有效改善人体排泄。
[野茶油的食用方法]
(一)凉拌：普通的食用油在不加热至熟的情况下，不能直接用于凉拌，而野茶油在不需加热的情况下，可直接用于凉拌各种荤、素菜，同时还可以调制色拉酱，具有色泽鲜亮、口味爽滑，清淡、不油腻等特点。
(二)热炒：营养专家指出“热锅冷油”的烹调方式可以保证菜品色、香、味和营养的正确方法。用润心野茶油热炒食品不发黑，清爽可口，不油腻。
(三)煎炸：煎炸食物时，普通食用油在高温下会产生过氧化物，对人体极为有害。而野茶油含有抗氧化物（维E），可以在220度高温连续油炸20小时不变质，不产生反式脂肪酸，品质也不会发生改变，是更理想、更健康的煎、炸食用油。
(四)烘烤：在烘烤前或烘烤时涂抹一层野茶油，可以保持食物鲜香酥脆，口感爽滑，不易糊焦。
(五)汤菜：在煮汤时或煮汤后加入一匙野茶油，使汤更清鲜味美。
(六)清蒸：在清蒸前或清蒸后加入一匙野茶油，如蒸鱼或蒸蛋更清香鲜亮。
【经典选方】
①治绞肠痧：油茶种子油二两。冷开水送服。（《福建中草药》）
②治小儿脸部生癣：茶油涂患部，日涂数次。（《岭南草药志》）
③治汤火伤：茶油、鸡蛋清、百草霜。共擂细，搽伤处。（《岭南草药志》）
【临床应用】"治疗急性肠梗阻。用生茶油150-200ml，1次口服，肠梗阻患者一般都有恶心呕吐症状,如茶油服后立即吐出者，必须坚持再服，或服后立即给予盐姜两片咀嚼，有一定止呕作用；对于不能坚持口服及年龄较小的儿童，可采用胃管缓缓注入法，治疗急性蛔虫阻塞性肠梗阻102例，有一定疗效。"
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