厂商 ：黑龙江农垦龙王食品有限责任公司北京销售部
北京 北京- 主营产品：
- 豆浆粉
- 肯德基专用豆浆粉
- 早餐专用豆浆粉
据《美食导报》报道，国家大豆行动计划领导小组有关人士称：豆浆是一种营养价值极高的
日常营养饮品，其营养价值完全可以和牛奶相媲美，而养生保健价值更胜一筹，大豆皂甙、
异黄酮、
卵磷脂等特殊的保健因子价值很高，
可以说，
豆浆是
“
心脑血管保健液
”
，
是
21
世纪
“
餐
桌上的明星
”
。
鲜豆浆含有丰富的优质蛋白质及多种人体所需的微量元素，
素有
“
绿色牛乳
”
之称，
其营养价值
与牛奶相近，蛋白质含量高达
2.56
％，比牛奶还要高，已超过奶的标准（
2
％）
，并且豆浆中
的蛋白为优质植物蛋白。
豆浆还富含钙、磷、铁等矿物质，铁的含量是牛奶的
25
倍；豆浆中不含胆固醇与乳糖，牛奶
中含有乳糖，乳糖要在乳糖酶的作用下才能分解被人体吸收，但我国多数人缺乏乳糖酶，这
也是很多人喝牛奶会腹泻的主要原因。
另外，豆浆中所含的丰富的不饱和脂肪酸、大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等几十种对人体有益
的物质，具有降低人体胆固醇、防止高血压、冠心病、糖尿病等多种疾病的功效，还具有增
强免疫、延缓肌体衰老的功能。
“
一杯鲜豆浆，
天天保健康
”
的生活观念为越来越多的人所接受，
医科大学营养研究室廖教授对
记者说，
由于豆浆营养丰富，
每天早上喝
250~500
毫升豆浆，
配之以一块面包、
馒头等主食，
即可满足营养需要。
豆浆，会喝才健康
