如何做坛子鸡好吃佛山桂花坛子鸡

如何做坛子鸡好吃？佛山桂花坛子鸡培训哪家专业学费又低？首选东莞醉味坊。2013年许多朋友选择做小吃生意，不管做什么小吃，我们都要用到原料与设备，经常有学员打电话咨询我们的老师，制作坛子鸡相关的厨具设备哪里购买？ 要多少钱？每一位学员在学习技术的时候，醉味坊的教学师傅都会教他：相关的厨具设备和原料如何购买得到，这样才能更加节约成本---才能不受控制。 醉味坊是广东专业培训桂花坛子鸡技术机构，选择本中心学习有什么优势呢？
1、  由坛子鸡原材料—坛子鸡配方比例—坛子鸡制作流程及注意事项一一介绍非常详尽，只要您认真的看完我们的进进出出鸡技术并按照指导中操作，绝对可以操作成功，
2、  学员全程亲自动手，学校免费提供材料供学员反复练习，直到学员熟练掌握为止。
3、  签订学习合同，包教包会，学习技术有保障。

坛子鸡自明朝洪武年，湖南、湖北、北京、四川、江西、广东民间广泛传流。配方有以往纯一变为多种复合式配方，工艺的改进，使坛子鸡这个品种达成社会形态和民间的认可。 食尚部落制作出的坛子鸡，令人垂涎三尺，色泽红润肉质细嫩，油而不腻香气扑鼻，传统制作工艺，配多种香料，人皆口碑享有盛誉。其色金黄玉润，晶亮养眼，其色醇正持久，不油不腻，入口细品，肉嫩骨酥，满嘴溢香。桂花坛子鸡是真正的小投资大回报，各菜市场、上档次的饭店、人口集中的地方都可以经销热卖。 口味是经营坛子鸡打开市场的基础，地道正宗的口味，定会一传十，十传百，生意自然火爆。在市场竞争中立于不败的秘诀有三个“口味、口味、还是口味”，学好技术是关键，下面我们简单来了解一下坛子鸡做法：
1：将油鸡去净绒毛，剁去爪、头，拆去骨头，剁成大块(约50克)，抹以少许酱油，下入烧至8成热的油炒勺中，炸上色后捞出。
2、云腿切成骨牌大小的块。干贝，将老肉剥去放在碗中，加料酒、葱、姜和适量的水，上屉蒸熟，去葱、姜待用。
3、用热油将葱、姜煸香，放入鸡块炒匀，烹入料酒，加上盐、糖、味精、酱油和适量的水，烧开后将鸡块和汤均装在坛内。
4：随即将云腿、干贝、蘑菇，分三堆放于鸡块上，盖上盖子，用小火炖50～60分钟，取下即成。

学员到我们醉味坊学坛子鸡技术，我们的标准的操作流程和标准的配方，保证您无论在任何地方，任何时间只要您拿到我们的操作说明书和配方表，并按照上面去做，都能做出和我们完全一样口味的产品。 醉味坊坛子鸡全套技术学费1600元，我们是一次性收费，中途不再收取任何费用。醉味坊坛子鸡教学内容：卤汤熬制、原料处理、红油制作、糖色制作、卤制、销售时的简单操作、保存。

醉味坊小吃培训中心的教学项目有： 
诸葛烤鱼、湘味木桶饭、湖南酱板鸭、浏阳蒸菜、湖南牛肉粉、桂花坛子鸡、风味烧烤、四川麻辣烫、潮汕砂锅粥、川味卤菜、桂林米粉、广式煲仔饭、精武鸭脖子、潮州牛肉丸、早餐粥粉面、珍珠奶茶、原味汤粉王、桂林米粉、萝卜牛杂、重庆酸辣粉、嘉州盐焗鸡、四川凉拌菜、广东蒸肠粉、油炸烧烤、南北面食、炒饭炒面炒粉、快餐小炒、湖南湘菜、重庆鸡公煲、麻辣香锅、四川泡椒凤爪、等小吃技术培训。等几十种小吃技术项目等培训服务。 
如果您需要学习以上一种或者多种技术记得和我们联系谢谢！ 
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