厂商 :东莞市今厨餐饮管理有限公司
广东 东莞市- 主营产品:
- 吉祥笑鸡汤云吞加盟
- 特色小吃培训
- 老上海馄饨培训
学石锅鱼全套技术多少钱?石锅鱼培训哪家最棒?首选醉味坊,是广东专业传授石锅鱼技术基地,拥有9年的小吃技术培训经验,多年来培训几千来自五湖四海的学员,如今大部分学员已赚到小吃创业的第一桶金。食尚部落石锅鱼全套技术学费2800元,我们是一次性收费,中途不再收取任何费用,我们这里学员学习期间吃免费,
醉味坊石锅鱼培训内容如下:
1、 秘制石锅鱼红油底料
2、 滋补石锅鱼高汤的熬制
3、 鱼的宰杀、切片、去腥、腌制
4、 石锅鱼锅底的勾兑方法
5、 原味石锅鱼的做法
6、 小辣石锅鱼、中辣石锅鱼、大辣石锅鱼、香辣石锅鱼、麻辣石锅鱼的做法
7、 石锅鸡和石锅排骨(小辣、中辣、大辣)的做法(石锅)的采购、保养与使用方法
8、 各种香料、调料、的采购地点及价格参考
9、 开店指导
10、长期技术跟踪服务
“石锅鱼”是一道名菜,制作方法很是独特,用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅,将鱼放在石锅内烹煎,然后,再加上以辣椒为主的各式佐料,又再加上一些滋补药材,这样,经过一番复杂的烹调工序的操作流程之后,一锅“石锅鱼”诞生了。当用石锅烹制的“石锅鱼”端上桌来时,一定会令你垂涎三尺。“石锅鱼”也叫“金福鱼”,是湘菜中的一道名菜,制作方法独特,用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅,将鱼放在石锅内烹煎,然后,再加上以辣椒为主的各式佐料,又再加上一些滋补药材制成。清初康熙年间,长沙湘江河畔,有一家小店擅长做一道“石锅鱼”,风味独特。康熙皇帝微服下江南时,在这间小店尝了这道菜,感觉味道鲜美无比,龙颜大悦,故欣然提笔将这道菜赋名为“金福鱼”。此后,“石锅鱼”也就变成“金福鱼”,而这家小店也因此得名为“金福林”。 石锅鱼配方上乘而不贵,更以回味悠长,越吃越想吃而妙不可言,已被上百家石锅鱼酒楼所采用,享有“扬子江中水,石头锅中鱼”的美誉,现已风靡于二十多个省、市,堪称古今一绝。我们对来食尚部落学习石锅鱼的学员提供详细的配方(精确到克)和真材实料的操作程序。此配方具有延年益寿、强筋健体、祛毒养颜、补中益气、和中开胃的功效。随着社会经济的发展,人们生活水平的提高,人们对饮食追求吃好,吃得有价值, 而石锅鱼不仅美味,而且营养丰富,将会受到越来越多人的青睐,开一家石锅鱼店将具有广阔的市场发展空间。口味是经营石锅鱼打开市场的基础,地道正宗的口味,定会一传十,十传百,生意自然火爆。在市场竞争中立于不败的秘诀有三个“口味、口味、还是口味”,学好技术是关键,
醉味坊小吃培训中心的教学项目有:
诸葛烤鱼、湘味木桶饭、湖南酱板鸭、浏阳蒸菜、湖南牛肉粉、桂花坛子鸡、风味烧烤、四川麻辣烫、潮汕砂锅粥、川味卤菜、桂林米粉、广式煲仔饭、精武鸭脖子、潮州牛肉丸、早餐粥粉面、珍珠奶茶、原味汤粉王、桂林米粉、萝卜牛杂、重庆酸辣粉、嘉州盐焗鸡、四川凉拌菜、广东蒸肠粉、油炸烧烤、南北面食、炒饭炒面炒粉、快餐小炒、湖南湘菜、重庆鸡公煲、麻辣香锅、四川泡椒凤爪、等小吃技术培训。等几十种小吃技术项目等培训服务。
如果您需要学习以上一种或者多种技术记得和我们联系谢谢!
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培训地址:广东省东莞市东城区东城大道123雍华庭都市E站402