东莞寮步隆江猪手饭培训的地方

隆江猪脚饭的美味主要在于卤猪脚，陈年的卤汁里配上各种香料，猪脚在卤汁里慢慢地煮，细细的熬，一直到香汁渗透、皮肉软烂。吃起来软烂无渣、肥而不腻、香气浓郁。真不知是如何将整只猪脚完全熬制得如同豆腐一般，达到外表整体不散，入口消融的境界。 让人忍俊不禁的是猪脚里含有丰富的胶质，食客在吃完饭后会感觉到上下两片嘴唇粘在一起了，忍不住咂咂有声，用舌头去舔舔嘴唇，这样一碗隆江猪脚饭下肚，真是美不信言。醉味坊采用在传统隆江猪脚饭的基础上，大胆改良腌制和卤制相结合的技术，出品率比传统的高三成以上，尤其在卤制品的风味上有独特的工艺，使产品的竞争力明显增强，利润明显增加。醉味解馋坊毫不保留教会你隆江猪脚饭，正宗隆江猪脚绝密配方及调制方法；隆江猪脚的选用；隆江猪脚卤制前的加工处理；隆江猪脚的卤制后的保管，东西南北不同地域口味的调节和处理。1、让您掌握最本质的技术，不用依赖任何中间卤料供应商，所有卤料都可以从市场上买到，真正独立，完全全面掌握隆江猪脚饭技术制作秘方。
隆江猪脚、隆江猪脚饭、腐竹、豆腐千张、五花肉等等
2、实物培训，实际操作，实地实习，就算是没有任何餐饮经验的人也可以学会如何卤制隆江猪脚。
3、你可以卤出与实店销售一样好的隆江猪脚。
4、你可以轻松掌握真实隆江猪脚店所需的简单设备与布置，学会后不用担忧购买复杂的设备即可轻松开店。
5、从清汤到真实卤水由你亲手处理，亲历种种高质卤水处理的技巧。
6、经验丰富指导师傅全程培同，及时处理解决你所亲历的疑问。
7、从理论到真实操作，让你学会如何卤制出好的隆江猪脚！
实操练习 1、卤水技术大全概述；2、原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领；3、原料、配料、设备、采购方案、及最低合价格；4、原料存放、保鲜技术；5、配料存放，培训技术；6、开店选址指导；7、店面规划设计；8、开店销售方案；9、经营管理方案。


醉味坊的其他经典的培训项目：诸葛烤鱼、湘味木桶饭、湖南酱板鸭、浏阳蒸菜、湖南牛肉粉、桂花坛子鸡、风味烧烤、四川麻辣烫、潮汕砂锅粥、川味卤菜、桂林米粉、广式煲仔饭、精武鸭脖子、潮州牛肉丸、早餐粥粉面、珍珠奶茶、原味汤粉王、桂林米粉、萝卜牛杂、重庆酸辣粉、嘉州盐焗鸡、四川凉拌菜、广东蒸肠粉、油炸烧烤、南北面食、炒饭炒面炒粉、快餐小炒、湖南湘菜、重庆鸡公煲、麻辣香锅、四川泡椒凤爪、等小吃技术培训。等几十种小吃技术项目等培训服务。
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