宁波餐饮专业策划公司教您如何开店

 

金联森推动宁波本土企业建立强势品牌，创造持久赢利生意。金联森品牌策划设计公司餐饮策划内容：

1、金联森餐饮选址策划。 　　

餐饮经营过程中，餐饮选址是一项非常重要的工作。业界常有“选址决定成败”的说法。餐饮策划在选址策划中有两项工作：一种，是根据成熟的经营模式去寻找合适的位置；另一种，是根据已经找到的位置，为其量身定做合适的模式。无论是哪一种，金联森品牌策划都能为客户精准定位，直达目标。

2、金联森餐饮定位策划

在深入调研商圈顾客的基础上，为餐饮企业的产品和服务，打包一个合适的“商品”，以便切入顾客内心的一种方法。金联森餐饮定位，就是为餐饮企业的产品和服务，寻找在顾客心中的位置。 　

3、金联森餐饮主题策划 　　

人以群分，物以类聚。顾客的个人爱好是不同的。餐饮企业以不同的主题张扬个性，渲染环境，能够得到拥有共同爱好顾客的认同。金联森策划旨在为餐饮企业制造影响力，让认可本企业的顾客群体相互影响，逐步扩大知名度与美誉度，直至建立品牌效益。

4、金联森餐饮环境策划 　　

根据企业的整体经营策略和经济实力，对餐厅提出装修设想。现时代是一个感观和享受的时代，舒适度与自然度越来越被消费者看重，环境与风格在一定程度上决定了餐饮企业的顾客层次与消费层次以及单人消费的客单量。

5、金联森餐饮投资策划 　　

测算餐饮企业的运营状况，确定盈亏平衡点，以便制定可行性方案，规划餐饮运营模式，盈利模式与管理模式，核算投资回收期，保障投资者的利益。

6、金联森餐饮产品线策划 　　

根据企业的经营模式和技术实力，设计产品特色、品种数量、价格策略和展示方法，保持企业的竞争力、产品力和足够的盈利水平。 　

　

7、金联森餐饮采购策划 　　

通过完善管理体系，建立管理机制，确保入库原辅材料和其它物品，保质，足量，底价。 　

　

8、金联森餐饮人力资源策划 　　

“用人”从“选人”开始。展望工作愿景，规划员工人生，用更多的“非物质力量”，激活员工爱岗敬业的工作热情，增强员工对企业的认同感和向心力，以此形成有战斗力的执行与创新团队。　

9、金联森餐饮管理策划 　　

职责明确，岗位分清，制度合理，奖罚分明。推行“傻瓜式管理”，杜绝任人唯亲、随意赏罚的“不规范管理”。

　

10、金联森餐饮品牌策划 　　

提炼企业精神，归纳企业文化，整合内外资源。用个性鲜明的品牌形象，扩大影响，承诺品质，吸引顾客，激励士气，让餐饮企业深入人心，让消费者与企业建立链条关系，互为殊荣，直到品牌效应和品牌价值形成。

11、金联森餐饮餐饮策划的步骤 　　

1）市场调研 　2）相关人员沟通酝酿  3）高层管理人员讨论决策  4）管理团队现场执行

12、金联森餐策划的原则 　　

1）效益性原则 　2）时间性原则 　3）便利性原则 　　4）可操性原则

13、金联森品牌策划餐饮专项板块服务：

1） 餐饮娱乐业投资可行分析：

　　A 确定餐饮/娱乐店面风格

　　B 店铺选址

　　C 店铺周边商圈调查

    D 店铺风水勘察

2）餐饮娱乐品牌策划运作

　　A 企业VI设计

　　B 店面装修设计

　　C 场景策划设计

　　D员工服装设计

E企业对外广告宣传及文案撰写

F经营定位、特色塑造

3、餐饮娱乐行业CI策划

　　A 企业经营理念及品牌塑造

　　B企业行为及形象系统

C 对外形象策划

4、餐饮广告策划设计

　　A 户外广告设计及推广

　　B 海报宣传设计

　　C 广告宣传语文案设计

5、公关节目策划

　　A 企业对外形象宣传活动策划

B 企业文化宣传活动策划

6、餐饮店面运营管理

A 店面经营

B 连锁拓展

金联森品牌策划部分餐饮代表案例：鼎昌豆捞、丁氏餐厅、萨摩拉面、沸点主题砂锅、好再来中式快餐、皇土鱼连锁、三禾佳肴、洋芋饭连锁等。