厂商 ：中鼎食品机械有限公司
山东 潍坊- 主营产品：
- 真空滚揉机
- 真空包装机
- 烟熏炉
联系电话 ：18953618333
商品详细描述
| 种类 | 斩拌机 | 品牌 | 中鼎-诸城 |
| 型号 | 40 | 电压 | 220（V） |
| 功率 | 5.1（kw） | 净重 | 480（kg） |
| 外形尺寸 | 1030*820*950（mm） | 适用范围 | 肉制品加工厂设备、冷冻食品厂设备、休闲食品厂设备、中餐店设备、西餐店设备 |
| 营销 | 新品 |
斩拌机
该机对原料进行斩切，搅拌和乳化，防止原料肉中肌红蛋白，脂肪及其他营养成分被氧化，破坏，从而最大限度的保留了原有的色香、味及各种营养成分。通过斩切提高了产品的细密及和水的亲和力，使产品的弹性得到提高，该机具有刀轴转速高，功率大，斩切交乳化效果好，处理原料范围广等特点。不仅可斩化，乳化各种肉类，也可斩切，乳化肉皮，筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。该机采用了先进的控制技术，安全可靠，维修方便，显示控制功能完备。其电机具有起动转距大，绝缘耐热等级高，过载保护性能好，特别适合在频繁起动的工作环境中使用的特性。斩拌电机采用一个变频电机（客户自选），并通过变频对其进行最适合的控制，使斩拌机在任何刀速下都能发挥出最强大的动力，并且更节省您的电能损耗，而且对您的供电电网没有任何冲击。对于不同的刀速可在显示表精确显示。自动监控，减轻了操作人员的工作强度提高了产品的可控精度，工作顺序软件程序控制执行，大大降低了设备硬件的障率，使维护更加快捷方便。
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： 加工食品类型 |
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适用于原料肉、鱼类、水果、蔬菜及坚果类等的粉碎加工
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供货能力: |
20 | |||
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产品说明: |
主要部件采用； ◇电器箱分体安装，密封性好，选用防水电器。 ◇关键部件采用加工中心加工，确保加工精度。外观工艺经特殊处理，美观漂亮。 ◇整机设计巧妙，具有良好的动平衡，噪音低，振动小 ◇美国艾默生或中国产海利普变频器（丹佛斯技术）。用户自选。 ◇瑞士SKT前后轴承。 ◇台湾产人机界面显示操作。 ◇采用中国高端液压系统。（中德合资技术） ◇刀尖于锅底最小间距可调至1.5mm。 | |||
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名称\型号 |
ZB-20型 |
ZB-40型 |
ZB-80型 |
ZB-125型 |
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总功率(KW) |
3.75 |
5.1 |
15 |
33.7 |
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斩锅容量(L) |
20 |
40 |
80 |
125 |
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斩拌转速(r/pm) |
1250/2450 |
1430/2860 |
136/1500/3000 |
136/1550/3080 |
|
斩锅转速(r/pm) |
16 |
13 |
8/16 |
10/16 |
|
出料盘转速(r/pm) |
/ |
/ |
88 |
88 |
|
生产能力(kg/次) |
10 |
25 |
40 |
60 |
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整机重量(kg) |
200 |
480 |
1080 |
1500 |
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外形尺寸(mm) |
780×620×880 |
1030×820×950 |
1980×1280×1180 |
2080×1350× |
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