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清远麻鸡体型特征可概括为"一楔"、"二细"、。三麻身"。"一楔"指母鸡体型象楔形,前扼紧凑,后躯圆大"二细"指头细、脚细;"三麻身"指母鸡背羽面主要有麻黄、麻棕、麻褐三种颜色。公鸡体质结实灵活,结构匀称,属肉用体型。出壳雏鸡背部绒羽为灰棕色,两侧各有一条约4mm宽的白色绒羽带,直至第一次换羽后才消失,这是清远麻鸡雏鸡的独特标志。
公鸡头大小适中。单冠直立,颜色鲜红,冠齿为5--6。肉垂、耳叶鲜红。虹彩橙黄色。喙黄。颈部长短适中,头颈、背部的羽金黄色,胸羽、腹羽、尾羽及主翼羽黑色,肩羽、蓑羽枣红色。脚短而黄。
母鸡头细小。单冠直立,冠中等,冠齿为5--6个,冠、耳叶呈鲜红色。喙黄而短。虹彩程黄色。颈长短适久头部和颈前三分之一的羽毛呈深黄色。背部羽毛分黄、棕、褐三色,有黑色斑点,形成麻黄、麻棕、麻褐三种,据调查统计,麻黄占34.5%,麻棕占43.0%,麻褐占11.2%,余下为其他色,其中以麻黄、麻棕两色居多。主、副冀羽的内侧呈黑色,外侧呈麻斑,由前至后交谈而府点逐渐消失。胫趾短细、呈黄色。
农家饲养以放牧为主,在天然食饵较丰富的条件下,其生长较快,120日龄公鸡体重为1250g,母鸡为l000g,但一般要到180日龄才能达到肉鸡上市的体重。
在雏鸡饲料含粗蛋白质20.9%、代谢能为11 296 800J/kg,中鸡饲料含粗蛋白质17.7%、代谢能为11 313 536J/kg及其他营养较合理的条件下,生长速度有所提高,公、母平均体重,35日龄可达309g,84日龄可达951g,105日龄可达1157g。羽毛生长速度个体间有差异,一般母鸡在80日龄时羽毛已丰满:公鸡则要延至95日龄以上.公鸡羽毛生长速度较母鸡慢10--25d。
清远麻鸡肥育性能良好,屠宰率高。6月龄开产前的仔母鸡体重在1300g以上,经15d肥育增重250g。据测定,未经肥育的仔母鸡半净膛屠宰率平均为85%,全净膛屠宰率平均为75.5%,阉公鸡半净膛屠宰率为83.7%.,全净膛屠宰率76.7%。肥育方法多采用暗室笼养.
产蛋性能
清远麻鸡在农家饲养自然孵化条件下,年产蛋为4--5窝,每窝为12--15个,少则8-10个,年产蛋量约为70--80个。蛋重平均为46.6g既蛋壳浅褐色。蛋形指数为1.31。
繁殖性能
性成熟较早,在农家饲养条件下,公鸡4月龄就有性行为母鸡5--7月龄开产。公鸡配种能力较强,公母配种比例为1:13--15。在农村放牧饲养的种蛋受精率在90%以上。用自然孵化,每窝蛋12--15个,孵化率为80%左右。人工孵化受精蛋孵化率平均为83.6%。
清远麻鸡就巢性强,每产一窝蛋就巢1次,每次约20d,醒巢后6--10d才开始产蛋。如用人工催醒,可大大缩短就巢时间。农家均采用自然育雏方法,育成率一般较低;人工育雏,30日龄育雏率达93.6%。
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