厂商 ：食为天小吃培训部
湖南 长沙- 主营产品：
- 麻辣烫小吃车
- 餐饮加盟
- 特色小吃加盟培训
联系电话 ：13027429953
商品详细描述
供应长沙最专业的湘菜技术培训，黄焖口味鸡培训，香辣跳跳蛙培训
长沙食为天餐饮培训基地设备齐全，环境舒适，学费低廉，理论实践融为一体，一次交费学习，三年内技术免费服务和升级，做到速成而不“乱造”随到随学；学不会不收费；同时多个人学习也只收一样的学费，后期指导长期免费。培训品种繁多！欢迎电话咨询！电话预订有价格可以优惠！
黄焖口味鸡
主料：鸡半只。
辅料：木耳适量，香菇十朵。
调料：食盐半勺，姜一块，蒜2瓣，干辣椒3个，料酒2大勺，生抽2大勺，老抽1大勺，
蚝油2大勺，青蒜1颗，白糖1小勺。
做法：
1、半只鸡斩成大块，干香菇、干木耳用温水泡发，姜去皮切片，蒜切片、青蒜切段。
2、鸡肉倒入大碗，放入姜片，料酒和蚝油。
3. 充分搅拌均匀，盖上保鲜膜，腌制15分钟。
4、将腌制好的鸡肉连同腌制的料汁一起倒入压力煲。
5、加入泡发的木耳、香菇、蒜和红辣椒。
6、根据个人口味调入生抽和老抽。
7、加入适量盐和适量糖，翻拌均匀。
8、加入清水，水位至食材2/3处，拌匀，选鸡鸭功能，烹制10分钟，排气后放入青蒜，盖上盖子，焖3分钟即可。
烹饪小技巧：
1、如果没有压力煲，也可以用普通的锅，注意延长炖至时间；
2、压力煲的水分保持功能很好，清水无需加太多，炖出的肉味道更香浓；
3、青蒜最后再放，利用余温焖熟，会使菜的香气更浓郁；
4、利用这个配料方法，可以举一反三做其他肉类，也很好吃。
餐饮特色菜系列：
@浏阳蒸菜培训￥1800元
@诸葛烤鱼【泡椒味烤鱼、香辣烤鱼、麻辣味烤鱼、五香烤鱼、纯清烤鱼】这五种烤鱼全部学会收费1680元
@麻辣香锅，香锅培训，￥1800元
@盖码饭和煲仔饭培训￥1280元
@推出火热特色(香辣跳跳蛙、九子香辣蟹、鸳鸯火锅、鱼嘴巴、里脊肉加馍)1000元一项
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辅料：木耳适量，香菇十朵。
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蚝油2大勺，青蒜1颗，白糖1小勺。
做法：
1、半只鸡斩成大块，干香菇、干木耳用温水泡发，姜去皮切片，蒜切片、青蒜切段。
2、鸡肉倒入大碗，放入姜片，料酒和蚝油。
3. 充分搅拌均匀，盖上保鲜膜，腌制15分钟。
4、将腌制好的鸡肉连同腌制的料汁一起倒入压力煲。
5、加入泡发的木耳、香菇、蒜和红辣椒。
6、根据个人口味调入生抽和老抽。
7、加入适量盐和适量糖，翻拌均匀。
8、加入清水，水位至食材2/3处，拌匀，选鸡鸭功能，烹制10分钟，排气后放入青蒜，盖上盖子，焖3分钟即可。
烹饪小技巧：
1、如果没有压力煲，也可以用普通的锅，注意延长炖至时间；
2、压力煲的水分保持功能很好，清水无需加太多，炖出的肉味道更香浓；
3、青蒜最后再放，利用余温焖熟，会使菜的香气更浓郁；
4、利用这个配料方法，可以举一反三做其他肉类，也很好吃。
@浏阳蒸菜培训￥1800元
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