结冷胶

厂商 :郑州市鸿科化工产品有限公司

河南 郑州
  • 主营产品:
  • 魔芋精粉
  • 瓜尔胶
  • 木糖醇
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商品详细描述
结冷胶    25kg/   含量99.5%  产地:美国 性状:白色至米黄色粉末  CAS71010-52-1 用途:增稠剂
用途:增稠剂,稳定剂,乳化剂
性状:白色粉末,无臭、无味,
结冷胶是继黄原胶之后,美国kelco公司开发的又一新型微生物胞外多糖,其凝胶性能比黄原胶更为优越。结冷胶是由四个糖分子依次为D-葡萄糖、D-葡萄糖醛酸、D-葡萄糖、L-鼠李糖通过糖苷键连接而成的高分子糖类化合物,其中第一个葡萄糖分子是以β-14糖苷键连接。
结冷胶是美国Kelco公司20世纪80年代开发的一种微生物食用胶。它是由假单脑杆菌伊乐藻属在中性条件下,以葡萄糖为碳源,氮源及一些无机盐所织成的培养基中,经有氧发酵而产生的细胞外多糖胶质,是一种新型的全透明的凝胶剂。
河南恒锐食品添加剂有限公司,生产销售一条线,主营食品添加剂,增稠剂,膨松剂,防腐剂,稳定剂,凝固剂,被膜剂,面粉处理剂,水分保湿剂,营养强化剂,漂白剂,酸度调节剂,抗结剂,消泡剂,抗氧化剂等,量大从优。
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