厂商 ：郑州市鸿科化工产品有限公司
河南 郑州- 主营产品：
- 魔芋精粉
- 瓜尔胶
- 木糖醇
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商品详细描述
硬脂酰乳酸钙钠 16元/kg 25kg/桶 含量99.2% 产地：广东 性状：乳白色粉末或片状固体
CAS：87-78-5 用途：膨松剂 防腐剂 酸度调节剂
性状：硬脂酰乳酸钙钠为乳白色粉末或片状固体，能够分散于热水中，可溶于热的油脂。
特性及应用：硬脂酰乳酸钙钠具有增筋、乳化、防老化、保鲜等作用，应用于面包、馒头、油炸面、面条、饺子等面制品中。
1、增强面团的弹性、韧性和持气性，增大面包、馒头的体积，改善组织结构。
2、使面条、油炸面的表面更光滑，断条率低，耐泡耐煮，更有嚼劲。
3、使饼干容易脱模，外观整齐，层次清晰，口感酥脆。
4、可与直链淀粉相互作用，延缓和防止食品老化，延长保鲜时间。
5、提高冷冻食品的质量，改善组织结构，避免表面开裂，防止馅料漏出。
河南恒锐食品添加剂有限公司，生产销售一条线，主营食品添加剂，增稠剂，膨松剂，防腐剂，稳定剂，凝固剂，被膜剂，面粉处理剂，水分保湿剂，营养强化剂，漂白剂，酸度调节剂，抗结剂，消泡剂，抗氧化剂等，量大从优。
欢迎新老客户来电洽谈！联系人：杨雪！电话：18638619472，手机：15503711896 qq:1931386298
性状：硬脂酰乳酸钙钠为乳白色粉末或片状固体，能够分散于热水中，可溶于热的油脂。
特性及应用：硬脂酰乳酸钙钠具有增筋、乳化、防老化、保鲜等作用，应用于面包、馒头、油炸面、面条、饺子等面制品中。
1、增强面团的弹性、韧性和持气性，增大面包、馒头的体积，改善组织结构。
2、使面条、油炸面的表面更光滑，断条率低，耐泡耐煮，更有嚼劲。
3、使饼干容易脱模，外观整齐，层次清晰，口感酥脆。
4、可与直链淀粉相互作用，延缓和防止食品老化，延长保鲜时间。
5、提高冷冻食品的质量，改善组织结构，避免表面开裂，防止馅料漏出。
河南恒锐食品添加剂有限公司，生产销售一条线，主营食品添加剂，增稠剂，膨松剂，防腐剂，稳定剂，凝固剂，被膜剂，面粉处理剂，水分保湿剂，营养强化剂，漂白剂，酸度调节剂，抗结剂，消泡剂，抗氧化剂等，量大从优。
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